吃菠萝过敏怎么办预防菠萝过敏两大方法

如果你很喜欢吃     菠萝    ，但是吃菠萝又     过敏    怎么办?不用怕，吃菠萝过敏是可以预防的，以下亲亲宝贝小编教给你吃菠萝不过敏的方法是什么!

  菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：  

甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔以为发痒，但对健康尚无直接危害。

羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管紧缩和使血压升高的作用，每100克     果汁    中含2。5毫克～3。5毫克。吃多后直接的反应就是     头痛    。

菠萝蛋白酶，是一种     蛋白质    水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。

菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右涌现腹痛、     恶心    、     呕吐    、荨     麻疹    (俗称     风疹    块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸艰苦及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。

  预防方法：  

菠萝往皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45～50℃就开端变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏排除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改良。

假如为了坚持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在     盐    水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗往咸味，也同样可以到达脱敏的作用。