馒头长白点了还能吃吗?霉变食物不要吃!
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馒头长白点了还能吃吗?
不能吃。
长白点说明已经开始霉变了,发霉就说明有已经毒菌滋生了,吃了的话对身体是有害的。
注意:
请大家不要为了节俭而吃长白点的馒头,其他食物也是一样的,如果发现开始霉变了,最好不要吃,霉菌是含有致癌物质的,千万不要为了节约而导致自己身体健康出现问题。
长白点的馒头洗干净能吃吗?
不能吃。
发霉的馒头拿到自来水龙头下冲洗,在肉眼看来是把霉斑洗掉了,但是细菌是微生物,很多是用肉眼看不见的,而有些细菌会所产生对人体有害的毒素,这些毒素很难清洗掉。
注意:
有人说那进行高温消毒杀菌嫩不能吃呢?一样不能吃的。
原因是,霉变的食物产生的黄曲霉菌毒素需要加热到270℃到280℃才能被杀死,日常的食物加热一般都是100℃,很难杀灭所有的病菌和毒素。
蒸好的馒头怎么保存?
1、冰箱
如果准备在2~3天吃完馒头的话,可以将馒头放在冷藏层。
如果在3天内吃不完,则最好还是放在冷冻层。
2、尽量早日吃完
馒头如果保存在不通风、封闭的位置,就容易滋生霉菌等细菌,导致馒头发霉,从而变味、变质;又因为馒头是属于淀粉类的食物,如果长时间的保存在冷藏层,就容易加快馒头变干变硬的速度,从而容易导致口感变差。
所以,当馒头在短时间内吃不完的时候,可以用塑料袋将馒头装着,并封口,再放入冰箱的冷冻层,这样不仅可以减少水分的流失,还能减少细菌的繁殖,但最好只保存2周。
冰箱并不是万能保鲜的地方,所以不要将馒头这些食物保存的过久。
如果馒头普通的存放时间超过5小时时,再次食用的时候,需要先加热。另外,如果不将馒头保存在冰箱里面,馒头就应该保存在阴凉通风的位置。
建议:
吃多少馒头就蒸多少,不要过多次的蒸馒头,这样会造成营养的流失,而且口感也会变化。