春笋怎么做好吃

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发布:2022-06-10 09:05:35  来自 蜜心萝莉酱 觅知友会员

春笋怎么做好吃:油焖春笋

材料:春笋3支、橄榄油适量、鸡粉适量、白砂糖适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。

1、准备好食材春笋。

2、剥去外层硬壳,削去老根,用刀背拍扁后切成寸段。

3、锅内倒入橄榄油至油热时,倒入春笋段煸炒5分钟。

4、调入老抽、生抽和糖翻炒均匀,加盖焖8分钟左右。

5、起锅前调入鸡粉,淋上1茶匙麻油,装盘撒上葱花即可慢慢品尝了。

春笋怎么做好吃  

春笋怎么做好吃:咸肉蒸春笋

材料:咸肉适量、春笋适量、葱少许、白糖1勺、水少许。

1、春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底。

2、咸肉切薄片,平铺在春笋上。撒一汤匙白糖,再撒一点点清水。

3、锅中水煮开,放入大火蒸7分钟即可。

春笋怎么做好吃  

春笋怎么做好吃:春笋炒肉丝

材料:猪里脊肉200克、春笋2根、尖椒2个、朝天椒2个、鸡蛋清少许、调料色拉油适量、食   盐     4克、   酱油     适量、蒜5克、   料酒     5克。

做法:

1、里脊肉切成丝,加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。

2、春笋剥去外壳,切成细段,青椒切丝,小红椒切成小圈。

3、烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟。

4、锅烧热倒油,下少许蒜末爆香后,下肉丝炒散。

5、炒至肉丝变色,倒入春笋翻炒一会,倒入青椒丝、红椒圈,调入盐炒匀即可。

春笋怎么做好吃  

春笋怎么做好吃:肉菇酿春笋

材料:春笋2个、肉馅150g、红松蘑4个、盐适量、酱油适量、五香粉适量。

1、新鲜的春笋分别按纹理切好,水中放少量盐,煮10分钟,以去除鲜笋的苦涩味。

2、取根部适合酿馅的部分,用干布擦干表面水分,然后备用。

3、东北野生的红松蘑提前用水泡发。

4、取需要的量,用干布挤干水分,这个可以和肉很好的结合并且容易入味,对切成两半。

5、肉馅中加姜末、盐、黄酒、酱油、   胡椒粉     ,顺一个方向搅拌至肉馅上劲儿。

6、把松蘑插入,然后将肉馅酿肉春笋中。

7、全部弄好后放入盘中,点缀几粒豌豆,上笼大火蒸12分钟。

8、把盘中多余的汤汁倒入炒锅,加入适量   蚝油     熬成汁,把汤汁浇在笋上,摆盘上桌。

春笋怎么做好吃  

       

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