过量吃豆腐会伤肾吃豆腐的搭配食谱

豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。

  食用豆腐别过量  

豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。

制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉     粥    样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

  1、过多食豆腐促使肾功能衰退  

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

  2、过多食豆腐会导致碘缺乏  

大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

  3、过多食豆腐促使动脉硬化形成  

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

  4、过多食豆腐引起   消化不良    

豆腐中所含     蛋白质    ，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现     腹胀    、     腹泻    等不适症状。

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