火龙果的营养价值

 火龙果营养分析：

1. 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的     预防   ，抑制痴呆症的发生。

2. 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性     白蛋白   ，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3. 火龙果富含美白     皮肤   的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4. 火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防     贫血   。

 火龙果补充信息：

火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营     养生   长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养     食品   。

 火龙果适合人群：

一般人群均可食用，     糖尿病   人少量食用。

 火龙果食疗作用：

火龙果对     咳嗽   、气喘有独特疗效，还有预防     便秘   、防老年病变、抑制肿瘤等多种     功效   。

 火龙果做法指导：

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。