血糖高吃什么蔬菜这四种要常吃

血糖一旦高起来，那么对于     食物   的获取就要有所限制，有所选择！那么血糖高的患者     吃什么   蔬菜以及水果好呢？日常饮食有哪些注意事项须知呢？今日小编带大家来好好的了解下！

 血糖高吃的蔬菜

 洋葱： 含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外，所含     前列腺   素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；洋葱可生食或炒食。

 魔芋： 这是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的     葡萄   甘露聚糖对降低     糖尿病   患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，是一个非常好的降血糖食物。

 黑木耳： 黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

 苦瓜： 它含有一种类胰岛素物质，科研人员通过病理模型动物试验证实，类胰岛素不仅可使重型糖尿病动物的血糖下降，全部恢复正常，而且不论采取注射途径或是口服途径，都取得了相同的疗效结果。

 高血糖饮食注意

忌甜食，炸     食品   及瓜子、花生，动物内脏；免高糖食物，如各种糖果、甜食；免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下；免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等；免含胆固醇高的食品，如动物内脏；多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜；定量进餐，可以少量多餐；蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。

多     饮水   。在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。

减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐之用。

 附：适合血糖高患者的水果

 苹果： 水果中含有的糖分主要是果糖，而根据含糖量的多少来区分，苹果应划分在中糖量水果里。为什么苹果适合血糖高的人群食用呢，因为苹果中含有大量的食物纤维，进食后可以吸收大量水分的同时减少人体对其他糖分的吸收，从而起到了控制血糖的效果。

 樱桃： 樱桃属于一类水果统称，因此血糖高的人在选樱桃时，应当避免那种甜度过高的品种。樱桃对于血糖的作用在于，它可以分泌一种类似胰岛素的成分，可以起到     治疗   血糖过高的     功效   。

 猕猴桃： 在日常生活中适量食用可以起到平衡饮食的作用。同时猕猴桃富含的微量元素也可以改善人体内的胰岛素的活性，对平衡血糖大有裨益。（参考网站：中国食品科技网）