长寿老人都是吃哪些食物?

3173

发布:2022-06-08 11:27:52  来自 北朽暖栀 觅知友会员


    养生   学家和营养学家在大量调查中发现长寿老人的日常饮食有五大爱好~

 一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:粥为世间第一滋补     食物   。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受     老年人   欢迎。

 二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位     名医   说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。

 三、珍珠玉米当主食

玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

 四、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为     女性   ,她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说:“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。

牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪,吃干酪可以     预防   龋齿。喝酸奶能降低胆固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等。

 五、每天吃一个     鸡蛋    

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

百岁寿星,著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了     健康  

营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇,脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管,并增加肝、肾负担。所以,每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。


     



话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 花茶的功效
    花茶的功效:薄荷茶功效:可消除胃胀气或消化不良以及咽喉肿胀,并有镇静、降热、消除头痛,加强血液循环;值得注意的是薄荷并不适合产妇及小婴儿使用,应尽量避免。花茶的功效:马鞭草茶功效:可
  • 阿胶块怎么吃效果最好不同做法功效也会不同
    阿胶块怎么吃效果最好:日常保健的吃法将阿胶做成各种美味可口的食物,而且根据所加的食物性质不同,对不同疾病有特别的保健作用。方法一:根据个人的喜好口味不同,可将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血,滋阴润肺,如果孕
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    用料主料胡萝卜1根小麦面粉适量辅料鸡蛋2个调料色拉油适量食盐适量小葱适量胡萝卜鸡蛋饼的做法1.准备好食材2.胡萝卜切细丝3.小葱切葱花4.鸡蛋打散,加入小葱碎和胡萝卜丝5.
  • 炮甲片的功效与作用及食用方法
    炮甲片的功效与作用及食用方法主治:通经下乳,祛瘀散结,消肿排脓,外用止血。用于经闭,乳汁不下,癥瘕痞块,瘰疬,痈疽肿毒,风湿痹痛,肢体拘挛或强直。1.消痈散结功效:炮甲可用于治疗痈疽、疥疮、疖痈、疮肿等症状。2.舒经活络功效:炮甲可疏
  • 不用捏的饭团3个步骤节即可轻松搞定的热门便当
    主料炸猪排1片芝麻菜1把蛋皮1张紫包菜1/8个牛油果1/2个红萝卜1/2个
  • 乌鸡和什么一起炖最好
    黄芪材料:乌鸡、黄芪、姜片、大葱、大枣、枸杞、盐做法:1、乌鸡洗净,配料准备好;2、将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中,烧开,撇去浮沫;3、将黄芪片放入,放入葱姜、大枣,倒入少许料酒
  • 酸奶机可以做温奶器吗
    酸奶机可以做温奶器吗一般不建议用酸奶机代替温奶器,因为主要用途是加热鲜奶,对鲜奶进行保温,或者加热米糊、果汁及加热奶瓶等,温控范围在在40-100度之间,低温用来暖奶、中温用来加热米糊、高温用来消毒.,而酸奶机主要用于发酵,温控范围在
  • 上班族怎么吃减肥?减肥不需要挨饿
    上班族到底如何减肥呢?对于长期坐案的上班族来说,减肥似乎难上加难。没有运动只能节食?但是亲亲宝贝小编教你小妙招,只要吃对时间,减肥就不需要挨饿!早餐选择优格以少油及低加工食品当早餐,可
  • 圣洁莓的功效与作用
    调节经前综合征圣洁莓含有一种很类似人体黄体素(Progesterone)的成份(Vitex).它会调节脑下垂体释放出促黄体素,刺激卵巢释放出促黄体激素(PRG)而抑制刺激滤泡形成激素(FSH)及抑制过高的泌乳激素(Prolactin,RL)所
  • 黄豆炖猪脚补充骨胶原
    黄豆具有丰富的蛋白质,猪脚含有丰富的骨胶原,两者搭配可以补筋骨,加强脚骨力,特别适合孕妇和产妇食用。但是黄豆炖猪脚要怎么制作才美味?小编有妙方喔。食材明细猪蹄2个黄豆100克葱1棵姜10克盐
  • 新鲜大蒜发绿能吃吗大蒜绿变属正常氧化反应
    新鲜大蒜发绿能吃吗新鲜大蒜发绿是正常的氧化反应,一般不会影响食用。因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应,这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色,就和土豆切开后变色是一个道理,一般来说大蒜在处于破碎状态,或者经过酸处理后比较容易发生绿变,完
  • 龙鹿胶囊有没有副作用
    龙鹿胶囊有没有副作用龙鹿胶囊的副作用尚不明确。龙鹿胶囊的副作用方面目前为止还没有发现,大家不用过于担心,因为副作用是可以预防的,不随意增加或减少龙鹿胶囊的剂量,也不能随意延长疗程或突然停药。因药物的疗效与剂量并不完全成比例,不是用药越多,疗效
  • 孕期有哪些饮食禁忌少吃禁忌食品当美丽孕妈
    很多女性都害怕怀孕生育,因为这样没有了苗条的身材,还要牺牲很多东西。其实,孕妈也可以很有魅力的,在孕期注意饮食的宜忌,同样可以保持亮丽的身材喔。美丽的孕妈哪些食品该少吃?女性怀孕后对食品的要求更高,
  • 清蒸山药怎么做好吃
    清蒸山药怎么做好吃:清蒸山药肉丸材料:猪肉末300g、山药1/2根、胡萝卜1/2根、虾仁15个、香葱4根、姜1块、鸡蛋1个、木薯粉适量、盐1/2茶匙、酱油
  • 肠胃不好吃什么调理?
    肠胃不好,会引起很多疾病,这些疾病或许不会严重到危害生命,但是日积月累,对人体的伤害是非常大。肠胃不好的朋友就要注意调理啦,我们应该如何调理肠胃不适呢?对慢性胃肠不适,主要注意以下几点:每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每
  • 芦笋为什么会苦
    芦笋为什么会苦之所以芦笋吃起来会有一股苦味是因为芦笋中含有草酸,如果不去除掉吃起来是会有一股苦涩味的,因此吃芦笋前最好先焯一下水,焯水能去除掉芦笋中大部分的草酸。芦笋焯水的方法:1、将一大锅水烧开,然后加入一小勺盐,再次
  • 三红柚放多久口感最好
    三红柚放多久口感最好?没有具体的,只要保存得当,没有让水分流失掉,一般口感都不差。蜜柚有天然罐头之称,在恰当的温度下,放一年都不坏。冬天不超越20度,如今放到新年也不会坏。不过保存时要注意:1、要查看表皮是不是有损害、压坏。2、不要放在有酒气
  • 产后瘦身食谱推荐:芹菜肉末粥
    做法一准备食材:粳米100克、芹菜100克、猪肉(瘦)50克、何首乌50克、盐3克、味精1克1、将芹菜、猪肉分别洗净,切末备用;2、将何首乌洗净,放入砂锅中,加适量清水煎取浓汁备用;3、将粳米淘洗干净,与煎取的何
  • 阿胶怎么吃效果最好
    东阿阿胶补血之吃法阿胶素有补血健脾之功效,而如果想让阿胶的补血功能更强大的话不防偿试以下两种吃法。1、红枣煮阿胶将6克左右的阿胶同10枚阿胶一起煮,直至阿胶化开,红枣肉烂即可。此汤不仅具有很好的补血养血之功效,同时对于一些由于心脾两虚引起的
  • 刀豆新吃法,加它一起炒超级美味!不吃太可惜了,做法简单还好吃
    现在物质供应真的很丰富,不论身在哪里,不管是大小超市,或者是万能的淘宝,都能买到以前只有老家才能吃到的腊味了,但是各地做法都有区别,口味也是有差异的,最让人怀念还是家乡的味道,妈妈的味道。在湖北几乎家家户户都会自己在腊月动手腌制腊味,所以这腊味中更