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农村这种传统喜宴,一桌上十六碗菜,听菜名就让人流口水
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有一种潮汕特色小吃,叫“猪脚圈”
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【主料】核桃肉300克,白糖150克。
【制作】将核桃肉放入开水中,加少量精盐浸泡10分钟,挑去核桃皮衣,洗净,沥干。锅内放少量清水及白糖,熬至糖汁浓稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热,投入粘满糖汁的核桃肉,用文火炸至金黄色,捞出,沥去油,晾凉后食用。
【功用】补肾固精,温肺定喘。治久病或 老年人 肺肾阳虚气弱, 阳痿 ,遗精 ,小便频数,腰酸脚弱, 咳嗽 气喘。还可用于老年或体虚所致 便秘 。
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