让你夏季远离油烟的粉蒸小菜---粉蒸豆角

490

发布:2022-06-10 04:56:29  来自 蓝颜子瑜 觅知友会员

很多人都喜欢吃粉蒸排骨,这菜算是国民美食了,记得最早跟妈妈学菜的时候,这粉蒸排骨就排在首位,试过几次后就发现,原来这样的超级美味做出来却并不困难。而且可以用这种米粉来做很多别的蒸菜,蒸肉、蒸     鱼    、蒸菜。。。这种蒸菜的米粉在市场上都有卖,但是爱上美食后,很多东西都喜欢尝试,这米粉自己在家做也很简单,零厨艺也一样搞定。

很多时候我们做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候,都习惯于用一些蔬菜垫底,这样做荤素搭配,吃的时候有菜有肉不至于太油腻,但是现在天气炎热,更喜欢吃点清淡的菜,因此就想着单独蒸蔬菜来吃,更适合夏天。前段时间武汉一直在下雨,买了几天的嫩豆角也被放老了(因为下雨天光线不好不愿做菜拍照),好不容易这天晴了,赶着好天气将这豆角做菜消灭了。

这菜很简单,米粉我是自己用普通的大米研磨的,你也可以再菜市场上买到。豆角要选用老豆角,嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后,加入     盐    和油码入底味;再米粉拌入,让米粉均匀的裹在豆角上,就可以放在炉火上蒸熟了。趁着蒸的时候,按个人口味调制好料汁,吃的时候蘸着吃或拌入里面随意。这菜简单方便又快捷,而且能让你夏季远离油烟,非常值得尝试哟。

【粉蒸豆角】

原料:豆角 1小把 米粉 30克 蒜 3瓣 红椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 豆角加入适量的盐拌均匀; 3. 再加入适量的油拌均匀; 4. 再加入适量的米粉;5. 拌均匀备用; 6. 将拌好的米粉豆角放入蒸屉中,水开后大火蒸上八分钟;7. 将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中,拌均匀成调味料汁; 8. 吃时蘸着吃或者将调味料汁拌均匀也可。

小贴士:1. 米粉一般是大米粉,市场上有卖的或者自己研磨而成; 2. 拌豆角时注意放入材料顺序,先放盐再放油最后放米粉,这样豆角入味且被米粉裹着; 3. 调味料按个人口味加入蒜、红椒、生抽、辣椒油等,拌均匀即可; 这菜可蘸时, 也可将调味料汁拌入粉蒸豆腐一起吃。

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 西洋参可以直接含服吗
    西洋参可以直接含服吗切片的西洋参是可以直接含服的,建议在早饭前、晚饭后含在嘴里,细细的咀嚼,每天用量一般2-4克就可以了。这种服用方式的利用率极高,吸收也比较迅速。小贴士:建议将西洋参放在砂锅中用水蒸一下,使其软化,切成再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小
  • 剖腹产后怎么恢复最快
    剖腹产相对于顺产而言,是比较危险,而且产后的恢复也特别慢,需要一定的时间。剖腹产后身体恢复的注意事项和护理要点,你知道吗?小编罗列了以下几点,参考参考吧。剖腹产后注意事项不宜平卧:手
  • 饭后多久吃水果
    饭后多久吃水果吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。首先,水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次,水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食约1/10。先吃低
  • 3道红豆减肥食谱
    一、红豆牛奶西米露材料:小西米100克,蜜红豆150克,牛奶250毫升,炼乳适量。做法:1、小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟;2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时
  • 皮蛋热量高吗
    皮蛋热量高吗每100克皮蛋中含有的热量大约为171大卡,在同类食物中单位热量适中。不过含有较多蛋白质和脂肪的蛋类制品,胆固醇含量很高,因此在减肥期间不宜多食。皮蛋中的胶质,也就是原来的蛋白,热量含量相对较低,但是
  • 咖啡的种类及各种咖啡的区别
    春季回暖,此时适合挑个舒适的午后去咖啡馆闲坐,约上三五知己聊天,或独自安静阅读,都是美妙时光。但是,面对琳琅满目的咖啡,点单时内行不露怯可是很重要的!卡布奇诺和拿铁有什么区别?菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)?哪种比较甜哪
  • 宝宝辅食鲷鱼燕麦粥的做法
    适宜年龄4-12个月主料细燕麦片1碗鲷鱼片适量红萝卜适量秋葵3支辅料汤底冰砖适量水
  • 粗粮是把双刃剑吃不好会影响消化和降低免疫力
    现在很多人都认为,吃粗粮是一种健康养生的方法,但是吃粗粮真的好吗?专家提醒,吃粗粮也是要看年龄和体质的,如果食用粗粮不当就会有反作用。专家介绍,粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、黑
  • 龟鹿补肾片多久一疗程
    龟鹿补肾片多久一疗程在龟鹿补肾片说明书上,并没有具体的疗程指导,所以一般需要在有经验的医生或药师的指导下制定。因为每个患者的具体情况不同,以多少天(或多少盒)为一个疗程会有比较差的区别。比如有医生建议以三个星期为一个疗程,连续服用三个疗程;而一些医生则建议
  • 紫甘蓝是转基因蔬菜吗
    紫甘蓝是转基因蔬菜吗紫甘蓝不属于转基因蔬菜。转基因食品主要是通过改变植物的某些遗传特性,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。而紫甘蓝是机上是十字花
  • 秋季补血养气美容食疗方推荐
    每个人都不想面对衰老的那一天,但是没有办法,我们始终要面对衰老的问题,所以我们能做的就是延缓衰老,那么吃什么可以抗衰老呢,亲亲宝贝小编在这里推荐5款食疗方,能够补血养气美容。1、仙人粥
  • 剁椒鱼头的来历
    剁椒鱼头的来历据说可以追溯到雍正年间,当时正大兴文字狱,著名的反清文人黄宗宪,在出逃的路上,途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。恰好农户的儿子从田间池塘中捕回一条河鱼,解了女主人的巧妇之愁,于是就用河鱼做菜。鱼洗净后,鱼肉放盐
  • 宝宝春季饮食注意事项
    宝宝是家长所有的希望,那么春天是细菌滋生最严重的季节,所以对于宝宝的饮食更应引起的妈妈们的注意。下面是亲亲宝贝网小编想告诉各位妈妈的三个春天里有关宝宝饮食的注意项目!注意事项一:营养摄入丰富均衡
  • 预防心血管病食谱推荐:西红柿炒鸡蛋
    西红柿炒鸡蛋是经常出现在我们餐桌上的菜色,别看这道菜简单,其实可以预防心脑血管等疾病喔。我们一起来看看研究美食的专家是怎么说的。常吃西红柿鸡蛋可以预防心血管疾病,一道很简单的家常菜就可以预防心血管疾病,说起来很多人都会觉得很吃惊的,其实营养专家们研究发现,
  • 椰果奶茶
    主料黑白淡奶130克椰果粒100克红茶包2包红茶500克煮珍珠600克细砂糖15克
  • 荞麦发糕怎么做好吃细腻香甜的荞麦发糕做法
    做法一材料:富强粉400克,荞麦粉100克,红枣10粒,自制豆沙200克,水适量,酵母少许。做法:1、酵母和水放入面粉中搅拌,揉成光滑的面团;红枣洗净。2、揉好的面团擀平,放上豆沙馅收口。3、揉成圆团压扁放入模
  • 香椿可以助孕吗
    香椿可以助孕吗香椿是有一定的助孕效果的,这是因为香椿中含维生素E和性激素物质,具有和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,所以香椿也有“助孕素”的美称。香椿的其它功效和作用:1、止血止痢,止崩:香椿
  • 杏仁露下奶的做法
    杏仁露下奶的做法:花生杏仁露材料:花生50g、南杏仁100g、纯牛奶100ml、糯米15g、冰糖适量。做法:1、准备材料。2、糯米提前用水泡好,
  • 哮喘病人吃什么好哮喘病患者的饮食建议
    哮喘是一种经常性发作的疾病,发病的时候对身体的各个系统及其物质代谢都会发生一系列的影响。哮喘病患者在饮食上应该注意什么呢,有什么宜于忌呢?哮喘病人吃什么菜好,丝瓜丝瓜中有蛋白质、脂肪、碳水
  • 1周岁宝宝食谱推荐
    1岁的宝宝要准备迎接牙齿的生长高峰期,这个时期的宝宝饮食方面有很大的改变。妈妈们不妨参照小编的这个1岁宝宝一天的辅食添加食谱,再根据自己宝宝做修改,让宝宝吃得更健康。1岁宝宝辅食应如何添加?主要食物:粥