千层饼怎么做好吃

千层饼怎么做好吃：葱香千层肉饼

材料：     面粉400克、猪肉馅200克、香葱或   大葱     适量、鸡蛋1个、   盐     1小匙、   料酒     1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、   胡椒粉     1小匙。

做法：    

1、葱洗净，切成葱花备用;姜切末备用。

2、面粉和成面团揉透揉匀。

3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。

6、煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象。

千层饼怎么做好吃：洋葱肉末千层饼

材料：     粉300g、肉末100g、洋葱100g、料酒10ml、盐适量、生抽20ml、白糖1g、香油适量、   鸡精     少许、胡椒粉适量。

做法：    

1、肉馅加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精拌均匀。

2、面粉加入冷水搅拌。

3、合成稍软一些的面团静置。

4、洋葱切碎。

5、炒锅倒油烧热放入洋葱末炒香。

6、加入少许盐。

7、加胡椒粉炒均匀关火。

8、把洋葱，肉馅混合拌均匀。

9、面团揉均匀擀成大薄面片，抹上洋葱肉末。

10、然后面皮上面折叠。

11、下面在往上折叠，如同叠被子一般。

12、左右再对折。

13、再轻轻擀至成饼。

14、平底锅加油烧热放入洋葱肉饼中小火烙至。

15、翻面后加盖用小火焖至10分钟。

16、直到饼两面金黄饼熟，取出切块食用。

千层饼怎么做好吃：   韭菜     千层饼

材料：     面粉、韭菜、葱油、盐、鸡精、生抽、肉馅。

做法：    

1、面粉热水和面，揉三光了以后加保鲜膜醒一下。

2、韭菜切粒，跟肉馅，葱油，盐，鸡精，生抽调匀，筷子大概划成四分。

3、面团撮长条分四分。

4、取一份面团擀成薄薄的圆形，取一份韭菜肉馅均匀铺在面上，用刀划一跟半径，折阿折。

5、电饼铛大概2档左右，上油，煎。

6、饼的上面喷薄薄一层油，翻面，再煎。

7、切开，开吃。