鸡蛋炒什么好吃果然炒鸡蛋才是王道啊
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鸡蛋炒什么好吃:中餐厅 大葱 炒鸡蛋
做法 :
1、先将大葱切成小段。
2、将鸡蛋打散,并将切好的葱段放入鸡蛋中。
3、在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。
4、锅中倒入适量食用油烧开。
5、调小火倒入蛋液,待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块即可。
鸡蛋炒什么好吃: 韭菜 炒鸡蛋
材料 :鸡蛋 3个,韭菜花 1小把, 料酒 1小勺,蒜2瓣,油盐适量。
做法 :
1、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒,打散备用。
2、热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液,鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来。
3、放入少许油, 下入蒜丝进去爆香。
4、放入韭菜花段进去翻炒,翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀。
5、最后加入炒的鸡蛋,翻炒均匀即可。
小贴士 :鸡蛋中加入少许料酒,可以帮助鸡蛋去腥,还可以使得炒好的鸡蛋更蓬松。
鸡蛋炒什么好吃:香椿炒鸡蛋
材料 :鸡蛋 3个,香椿 1小把, 枸杞 几颗,料酒 1勺,油,盐。
做法 :
1、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和1勺料酒,将鸡蛋打散备用。
2、烧锅开水,加入点盐和油,将香椿放入里面焯水,香椿变色后捞出切成小粒备用。
3、将香椿末放入鸡蛋中打散。
4、热锅凉油, 倒入香椿鸡蛋液放入锅中,煎至定型后用筷子划成小块即可。