夏天天天喝绿豆汤好吗绿豆汤可以天天喝吗

夏天天天喝绿豆汤好吗

绿豆汤是不建议天天喝的。    

因为绿豆中含有的低聚糖容易使人   胀气     ，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发   腹胀     、   痛经     等毛病。

专家建议一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃   粥     时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

从中医的角度看，属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、   腹泻     便稀等症状者，也不要多喝，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。

绿豆汤食用禁忌

1、不宜与某些中药一起送服    

由于绿豆具有解毒的功效，正在吃中药的人也不要多喝。“能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药的种类。”如果患者是   中暑     、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、   腮腺炎     、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时，服用中药如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，事半功倍;如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚，如慢性胃   肠炎     、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。

2、体质寒凉的人别喝绿豆汤    

因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的   免疫力     ，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

3、老人小孩不宜多吃    

绿豆中含有较高的   蛋白质     ，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。所以，像老人、小孩这种体质偏弱的人群，肠胃功能较弱，难以消化，容易引起腹泻等现象。

熬绿豆汤小窍门

1、煮绿豆汤别用铁锅    

绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上   蜂蜜     ，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

2、熬汤时最好盖上锅盖    

绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。

3、不易煮太久，且汤豆分离    

具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，建议绿豆与水的比例是1：10，加盖继续小火煮8—10分钟。倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤(清汤)可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。