私房菜谱干锅茶树菇做法
3230
原料:
干茶树菇200克,肥肉丝100克,青、红尖椒各10克,洋葱、葱段各5克,姜、蒜末各10克,鲜汤200克、盐、味精、辣妹子酱、李锦记辣酱各2克,料酒、蚝油各5克,食、油、红油、香油各10克
制法:
1、干茶树菇去蒂涨发,青、红尖椒切碎,洋葱切片.
2、锅内下食油烧热.肥肉丝放锅内煸香出油
3、下茶树菇、盐、味精、辣妹子酱、李锦记辣酱、葱段、姜末、蒜末清炒,调入料酒。蚝油.掺入少许鲜汤,旺火烧干.淋上香油、红油;
4、用洋葱打底,装入铁锅,上酒精炉即可。
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原料:
干茶树菇200克,肥肉丝100克,青、红尖椒各10克,洋葱、葱段各5克,姜、蒜末各10克,鲜汤200克、盐、味精、辣妹子酱、李锦记辣酱各2克,料酒、蚝油各5克,食、油、红油、香油各10克
制法:
1、干茶树菇去蒂涨发,青、红尖椒切碎,洋葱切片.
2、锅内下食油烧热.肥肉丝放锅内煸香出油
3、下茶树菇、盐、味精、辣妹子酱、李锦记辣酱、葱段、姜末、蒜末清炒,调入料酒。蚝油.掺入少许鲜汤,旺火烧干.淋上香油、红油;
4、用洋葱打底,装入铁锅,上酒精炉即可。