适量吃开心果有助稳血糖

饮食专家最近指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定血糖。专家建议     糖尿病   患者用开心果取代甜食和沙拉。

墨西哥饮食专家乔治娜·戈麦斯说，将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用有助于调节血液中的     葡萄   糖含量。开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体     健康   。而对于糖尿病患者来说，适量食用开心果有助防控并发症。

戈麦斯建议墨西哥人在午餐和下午茶点中添加开心果。她还说，将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。另外，在日常饮食中，用开心果含有的植物脂肪替代动物脂肪，还可以     预防   心血管     疾病   。