菊粉的功能和作用及副作用
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菊粉的功能和作用及副作用
1、美容养颜
由日本菊粉研究会提供的“美肤”表明:食用菊粉对皮肤有很好的功效。菊粉研究的先驱者中山先生曾经说,菊粉能减少皮肤的色素沉淀,有美白和美化皮肤的功效,使皮肤变得光华细嫩有光泽。
2、降血糖
菊粉是一种不会导致尿中 葡萄 糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖,因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。
据连续服用菊粉的高血糖患者的调查报告显示,空腹服用菊粉或者喝含有足量菊粉的饮品能马上降 低血糖 值,很多人在很短的时间内明显感觉到血糖降低。 (注:血糖的单位是mg/dl,是指每分升里的 葡萄糖 含量。正常人空腹时每分升含葡萄糖是80-100毫克,低于这个标准是低血糖,高于这个标准是高血糖。)
3、治疗便秘
很多吃了菊粉的人明显感到肠胃功能增强了, 大便 开始畅通。同时服用菊粉后,可以增强肠的蠕动能力,排出臭味气体,从而恢复肠的健康,尤其是对一些习惯性便秘,顽固性便秘都有很好的防治效果。
4、 减肥
菊粉在胃中吸水膨胀能形成高粘度胶体,使人不易产生饥饿并能延长胃的排空时间,还能在小肠内与 蛋白质 、脂肪等物质形成复合物,抑制这些物质吸收,达到减肥目的。
5、改善肠道功能
菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用,产生 醋 酸 盐 和乳酸盐,降低了大肠的PH值,从而抑制了有害菌的生长。
6、降血脂
菊粉在肠道末端前,自身就发酵成短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)和乳酸盐,丙酸盐抑制胆固醇的合成,乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。
水溶性膳食纤维通过吸收肠内脂肪,形成脂肪——纤维复合物随粪便徘出,从而降低血脂水平。
菊粉的副作用
1、加重消化症状
由于种种原因,部分肠易激综合征(IBS)患者有着高度敏感的肠道。对于这部分人群,发漫类纤维(FODMAPs)发酵产生的少量气体就可能引发 腹胀 、腹痛、 腹泻 和肠鸣的症状。
菊粉属于发漫,发酵性中等,会产生一定的气体,因而这些存在消化问题的人常常对菊粉无法耐受。因此,对于IBS患者,在严重发作期是建议避免摄入菊粉的。
不过,从长期来看,益生元对于重建肠道菌群仍然是重要的。因而,待症状稳定后,可以从少量(0.5g)开始补充。
在补充菊粉的同时,补充一些抗 胀气 的 益生菌 可能会有帮助。比如 植物 乳杆菌299V(Lactobacillus Plantarum 299V),若实在无法耐受,可以选择低聚半乳糖、抗性淀粉、洋车前草籽壳等低发漫的膳食纤维。
2、引起 过敏
尽管对菊粉的过敏是很少见的,但也有相关案例被报道,如果发现自己接触菊粉后出现急性的皮肤 瘙痒 、嘴唇红肿、 呕吐 或腹泻的症状,就需要考虑过敏的可能。