青蟹的营养价值与做法

 营养分析

青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

 适宜人群

一般人群均可食用

1、适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，     胎儿   迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；

2、平素脾胃虚寒，大便溏薄，     腹痛   隐隐之人忌食；风寒     感冒   未愈者，或宿患风疾，包括顽固性     皮肤   瘙痒疾患之人忌食；     月经过多   、     痛经   、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

    食物      相克

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致     腹泻   。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

 食疗作用

具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之     功效   。