经期可以吃芹菜吗

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发布:2022-06-04 22:18:44  来自 蓝衣裙摆 觅知友会员


芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形产二年生草本。

芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分地区。河北宣化,山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。

芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹,菜根大,空心,叶柄细长,柄呈绿色或紫色,纤维较粗,香味浓,可食部分较少。洋芹,根小,棵高,叶柄宽肥,实心,香味较淡,菜质脆嫩,可食部分多。

芹菜的品质要求:以大小整齐,不带老梗、黄叶和泥土,叶柄无锈斑,虫伤、色泽鲜绿或洁白,叶柄充实肥嫩者为佳。

营养价值

1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。     临床   对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3. 芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可     治疗   乳糜尿。

4. 芹菜是高纤维     食物   具有抗癌防癌的     功效   ,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到     预防   结肠癌的目的。

5. 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性     贫血   患者的佳蔬,食之能避免     皮肤   苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,     神经   衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7. 芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

8. 芹菜含有锌元素,是一种性功能     食品   ,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少     男性   精子的数量,可能对避孕有所帮助。


     



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