驱寒保暖汤介绍:当归生姜羊肉汤
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秋冬季节,天气渐冷,我们食用的素材应该要注重驱寒保暖。小编推荐一款“当归生姜 羊肉 汤”,可以解决疲惫乏力,头昏 失眠 等症状,快点来试试吧。
本方的组成非常简单,只有羊肉、生姜、当归三味。其中,当归是中医常用的 补血 药,性质偏温,有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒,发汗解表;羊肉性质温热,能温中补虚。三者配合起来,具有温中补血、祛寒止痛的作用。
本方是一个效果显著的药方,可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病症,也可用于 产后 的调理,适应于妇女气血虚弱,阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、 恶露 不止等。其次,它也是一道风味独特的药膳,特别适应于体质虚寒的人日常食用。对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者,以及由于慢性 腹泻 引起 营养不良 者,也可食用本方,作为辅助调理。
制作方法:将羊肉洗净,除去筋膜,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,纱布松松地包住捆扎好,一并放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点 盐 和其它调料,吃肉喝汤。可根据自己的实际情况,每隔一段时间吃一次。
因为本方的功效和味道与用料的比例关系密切。按书中原方的用量,大约是当归45克,生姜45克,羊肉500克。这样做出来的肉汤效果明显,对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时,建议当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。
需提醒的是,患有皮肤病、 过敏 性 哮喘 以及某些肿瘤的病人,平时怕热、易 上火 、 口腔溃疡 、手足心热的人,以及感受风热外感,发热咽喉疼痛者,不宜服用适用本