白菜汤怎么做好喝味美易消化的吃货必备汤品
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鸡蛋白菜汤
材料 :鸡蛋,白菜。
做法 :
1、鸡蛋调匀加油,入锅煎熟。
2、往煎好的鸡蛋里面加水,小火煮,直到汤变白。
3、加入大白菜,煮熟即可起锅。
粉丝白菜汤
材料 :大白菜,粉丝,猪骨汤,鸡粉,食 盐 。
做法 :
1、将粉丝泡软。
2、将大白菜浸泡20分钟,择洗干净,切丝。
3、将白菜丝放入预先煮好的猪骨汤中,盖锅盖,大火煮三分钟。
4、揭盖,放入粉丝,加入适量的橄榄油、食盐和鸡粉,煮滚即可关火。
小贴士 :粉丝泡发好,可以加入适量的 鱼 露腌制一下,这样煮时不易断。
白菜炖豆腐
材料 :白菜,豆腐,红尖椒,葱,姜,青蒜,盐, 鸡精 , 酱油 。
做法 :
1、白菜洗净,用手撕成小块;豆腐切块;红尖椒切丝,只要一点点即可,不放也行。
2、炒锅放油,下葱姜煸炒出香味,下入尖椒丝和白菜翻炒。
3、白菜炒软后加一点酱油继续翻炒。
4、下入豆腐,加适量开水炖煮几分钟,感觉汤汁略显浓稠即可。
5、起锅前加入盐和鸡精,再将菜盛入砂煲中,最后上面撒一些青蒜末即可。