鸡蛋吃多了胆固醇会高吗胆固醇问题多为人体自身制造

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发布:2022-06-09 03:35:49  来自 淡抹烟熏妆 觅知友会员

鸡蛋吃多了胆固醇会高吗

实际上即便每天多吃几个鸡蛋也并不会增加胆固醇的问题。

过去数十年的研究指出,我们在食用高胆固醇食物时,小肠只吸收其中少量的胆固醇,对于大多数健康人来说,食物中胆固醇的摄入量,不直接反映血中胆固醇的水平。胆固醇问题主要来自于我们自己制造,饮食中最重要的因子是饱和性脂肪酸(动物油)、反式脂肪酸与糖,所以新出炉的美国饮食指南将胆固醇的限量完全解禁,不再限制摄取量。

不过营养师还是要提醒大家,虽然目前胆固醇、TMAO的问题与鸡蛋没关系,但凡事都是适量就好,健康的人可以每天吃1颗鸡蛋,高血胆固醇或高血脂症患者则要咨询临床营养师。

鸡蛋吃多了胆固醇会高吗  

正常吃蛋不会增加心血管疾病风险

很多人认为鸡蛋吃太多有可能会加重心血管疾病风险,而美国着名Framingham Study and Offspring study世代医学研究,追踪近24年后,并未发现鸡蛋摄取与冠心病进展有关;日本一项研究,探讨660位心肌梗塞患者与1277位对照组,其鸡蛋摄取与心肌梗塞发生率的关系,发现每周吃超过4颗鸡蛋和心肌梗塞发生率并无相关;2013年综合分析17篇文献的结果指出,健康成年人每天吃1颗蛋,与中风、冠心病的发生率无关。

鸡蛋吃多了胆固醇会高吗  

吃鸡蛋注意事项

1、鸡蛋不宜和   味精     一起同煮,因为鸡蛋   蛋白质     中的胺基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋,人吃了蛋白后可产生额外的热量,不利于发烧宝宝的康复。

3、不宜空腹吃鸡蛋,空腹过量进食   牛奶     、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。

4、鸡蛋不宜吃过量,因为鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。

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