鸡翅怎么做好吃鸡翅食用注意事项
1331
现在很多人都喜欢吃鸡翅,因为鸡翅的肉质鲜嫩,但是又有多种多样的烹饪方式,因此令很多人都爱上鸡翅。那么如果自己在家做鸡翅的话,要怎么做呢,鸡翅怎么做才好吃呢,下面来教一道懒人鸡翅给大家!但是亲亲宝贝小编同时也提醒大家,鸡翅虽然美味可口,但是不要吃太多哦!
主题:懒人鸡翅
食材:鸡翅中翼6-8个,啤酒半碗,小葱、 八角 、花椒籽、生姜适量,食 盐 、 酱油 、 料酒 、 蚝油 、辣椒油少量
做法:
1、将买来的鸡中翅洗净,尤其注意将鸡皮上附着的毛给拔干净,在鸡翅背后划几刀以方便入味,放入碗中,倒入少量料酒,加水没过鸡翅浸泡十分钟,以达到溶出鸡翅中血水及去腥的目的;
2、浸泡时将姜切姜片,小葱切段,浸泡好后将鸡翅沥干水,放入姜片、葱段、八角(1-2个为好)、花椒籽、少量食盐、一勺酱油拌匀腌渍入味;
3、拌好鸡翅好均匀倒入一小勺蚝油以让鸡翅味道更加浓郁,再加入一勺辣椒油,半碗啤酒,搅拌抓匀,以更全面地将所有味道腌入鸡翅中,使得鸡翅味道更鲜美;
4、鸡翅腌制15分钟后放入可放入 微波炉 的容器中,不用加盖,蒙一层保鲜膜,用牙签捅几个洞以方便鸡翅出汁;
5、将鸡翅放入微波炉中高火转5分钟后取出,揭开保鲜膜将鸡翅翻个身,再次蒙上放入微波炉高火转3分钟后即可取出食用。