月子墨鱼炖鸡的做法

月子     墨   鱼     炖鸡的做法：墨鱼肚子鸡

材料：     猪肚1个、鸡半只、火腿150克、冬笋50克、筒子骨150克、墨鱼200克、小葱1根。

做法：    

1、猪肚洗干净，然后除道水，切快备用。

2、墨鱼用水泡发，然后切成块。

3、冬笋切片之后，先除水一次。

4、鸡和筒子骨除水一次。

5、然后把所有食材混合在一起小火炖，加入猪肚的炖汤，汤色会比较偏乳白，味道很好。炖好后撒上葱花即可。

月子墨鱼炖鸡的做法：栗子炖鸡

材料：     鸡腿2个、去皮板栗150g、花椒少许、大料少许、葱花适量、蒜末适量、姜片适量、白糖适量、甜面酱适量。

做法：    

1、鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用。

2、锅入油至6成热将鸡肉加入，中火略煸炸一小会，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，依次加入   酱油     、   盐     、   料酒     、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀。

3、加入热水末过鸡块，中火炖20分钟左右，汤汁收尽即可。

月子墨鱼炖鸡的做法：老鸡墨鱼汤

材料：     鸡肉400克、墨鱼(干)65克、盐1勺、料酒1勺、红枣40克、   枸杞     20克、姜几片。

做法：    

1、准备好干墨鱼。

2、加水泡发。

3、准备好鸡肉洗净。

4、锅加水。

5、放入鸡肉。

6、焯水煮一下。

7、捞出鸡肉。

8、准备点姜片，红枣和枸杞。

9、锅加水，放入红枣，枸杞和姜片。

10、加入鸡肉。

11、煲煮50分钟。

12、加入墨鱼。

13、继续煲煮30分钟，加盐调味即可。

月子墨鱼炖鸡的做法：鲍鱼炖鸡仔

材料：     小鸡仔一只、鲍鱼若干、土豆、青椒、葱姜蒜、香菜、   桂皮     、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油。

做法：    

1、鸡仔斩成小丁，鲍鱼去壳、打十字花刀。

2、锅中下油 炒糖色，下入鸡丁翻炒上色，加料酒烹锅。

3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。

4、加盐，倒入啤酒、土豆微制。

5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。

6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅，淋明油，装盘，撒香菜。

月子墨鱼炖鸡的做法：墨鱼香菇炖鸡

材料：     墨鱼适量、鸡适量、香菇适量、葱适量、姜适量、盐适量。

做法：    

1、墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。

2、发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。

3、统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨数小时，起锅放一点点盐即可。