秋季养生找谁来帮忙

下面是刘教授介绍的两款实用简单的食疗方法和两类常用的“补药”供读者参考选用：

食疗：苦瓜祛心火，莲藕防秋燥

 1、苦瓜 ：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，切断去瓤，切片，水煎服;

中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶后，遮盖好，悬挂通风处阴干，每次取茶叶和苦瓜6~9 克，水煎或泡开水代茶饮。

常见的家常菜式有“凉瓜炒田鸡”、“凉瓜排骨”、“酿凉瓜”。最简单的是煮苦瓜汤：取鲜苦瓜半斤，去瓤切块，加瘦肉100克切块，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑之效。

 2、莲藕 ：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之     功效   。

润肺化痰：选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。

化血淤：选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。

常见的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕汤：取鲜藕半斤切块，加排骨半斤，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清润祛燥之效。