四道低热量蔬菜食谱

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菠菜蛋

4人份材料:    

鸡蛋     4颗

蔬菜汤    2杯(400毫升)

切碎的菠菜  6杯(270克)

起司,刨丝  1汤匙(20克)

洋葱,切碎  1颗

蒜末     2瓣

欧芹,切碎  1汤匙(15克)

低脂鲜奶油  3汤匙(45毫升)

盐     和   胡椒粉     调味用

橄榄油

做法:    

1、下一点油热锅。

2、接下来,放入蒜头和洋葱,炒到洋葱变透明。

4、拌入切过的生菠菜,然后加入蔬菜汤和欧芹。

5、让它煮个几分钟。加入起司丝,用盐和胡椒调味。

6、平分进烤箱用碗,在每一碗中间留一个洞。

7、将鸡蛋打入洞裡,在上面倒一汤匙鲜奶油。

8、用铝箔覆盖并用高温烘烤,直到蛋白变成不透明。上菜并享用!

四道低热量蔬菜食谱  

西班牙蔬菜烘蛋

2人份材料:    

蒜瓣     1瓣

洋葱     1颗

红甜椒    1/4颗

栉瓜     1/4根

芦笋茎    3枝

蘑菇     5颗

橄榄油

盐和胡椒粉  调味

做法:    

1、将蔬菜洗净,切丁,放入碗裡,用盐和胡椒调味。

2、用一点油热锅。放入蔬菜,煮个几分钟,用木勺搅拌,直到蔬菜变软。

3、将鸡蛋打散并倒进锅子裡。充分混合,然后继续煮(不要搅拌)。

4、等一面熟了之后,用盘子盖住翻过来,继续煮,然后上菜。

四道低热量蔬菜食谱  

酿栉瓜

2人份材料:    

栉瓜      2根

鸡胸肉,水煮  1片

咖哩粉     1茶匙(5克)

低脂起司    2片

洋葱      1颗

盐和胡椒粉   调味

橄榄油

做法:    

1、将栉瓜洗干净。小心地用汤匙取出果肉,不要把皮弄破。果肉暂放一旁备用。

2、用盐和胡椒为栉瓜调味,大约烤10分钟。

3、同时,用一点橄榄油热锅,炒洋葱丁和栉瓜果肉。

4、加入鸡胸肉(也要预先切碎)。用咖哩粉、盐和胡椒调味。

5、从烤箱中取出栉瓜。稍微煮一下,然后填充内馅。

6、在每一颗上面放一片起司然后再烤,直到起司融化。搭配沙拉一起上菜。

四道低热量蔬菜食谱  

茄子千层面

4人份材料:    

茄子     2大颗

洋葱     1颗

蒜瓣     1瓣

番茄,压碎  3/4杯(150毫升)

低脂起司   300克

低脂起司,刨丝

奥勒冈叶   1茶匙(5克)

盐和胡椒粉  调味

橄榄油

做法:    

1、首先,洗茄子,以纵向切成薄片。把它们放在盘子上,撒上盐,把苦水逼出来(这大约需要30分钟)。

2、与此同时,我们要来準备馅料。用橄榄油热锅,清炒(切成圆形薄片的)洋葱和蒜末。

3、加入压碎的番茄、盐、胡椒和奥勒冈叶。让它煮几分钟。

4、把茄子片上的盐洗掉。用纸巾擦干。

5、起另一锅,用橄榄油把茄子片的两面都煎成金黄色。

6、预热烤箱至400度。在一个大盘子裡,轮流放上茄子片、起司片和番茄泥(最上面一层要是茄子)。

7、用起司丝覆盖,烘烤到起司融化。要注意烤温不可过高,因为起司在融化之前可能就烧焦了。

四道低热量蔬菜食谱  

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