益气和中药膳推荐:香椿拌豆腐

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发布:2022-06-10 07:22:45  来自 走过海棠暮 觅知友会员

香椿具有清热解毒、健胃理气的功效,在中医有着广泛的应用,是治疗     糖尿病    的良药。香椿拌豆腐是一道养生抗癌的药膳,可以益气和中喔。

益气和中药膳推荐:香椿拌豆腐

  制作香椿拌豆腐的主料辅料    :

香椿100克,豆腐500克。

制作香椿拌豆腐的调料:

香油,精     盐    ,     味精    ,花椒粒少许。

  香椿拌豆腐的做法一:  

1、将香椿择去根洗净,开水烫焖20分钟后,取妯切成碎末。

2、豆腐切成     樱桃    大小的丁。

3、然后把香椿、豆腐、精盐、香油拌在一起,拌匀后即成,食时盛入盘内,随意佐餐。

  香椿拌豆腐的做法二:  

1.香椿的做法:

新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味。腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉。

2.豆腐的做法:

最好是用老豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐。同样豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味。

  香椿拌豆腐的做法小贴士:  

香椿薇薇是一次买多了,然后用盐腌制的。所以调味时要少盐。

豆腐浸入盐水中是为了更好的入味。

淀粉可以不添加。

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