腰果的营养价值及功效
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春节刚刚过去,有没有发现我们经常吃的一种贺年食品--腰果,以不同的制作方式出现在我们的餐桌上呢?你知道腰果制作前是什么样子的吗?你了解腰果有什么营养价值吗?
常绿乔木,树干直立,高达10m。单叶革质、互生,椭圆型或倒卵形。圆锥花序,花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托(果 梨 ,即假果)和着生在花托上的坚果(种籽,即真果)组成
形态特征
【学名】Anacardium occidentale L.
【别名】鸡腰果、介寿果、槚如树
【科属】漆树科(Anacardiaceae)腰果属(Anacardium)
【特性与特征】不耐低温,年均温24~28℃,月均温23~29℃。喜光,最适宜年日照时数为1500~2000小时。年降雨量1000~1600mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜,但根系生长喜通气良好土壤,排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含 盐 分过高的土壤均不宜种植,其他各类热带土壤均可栽种。
地理分布
原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲,现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多,中国海南和云南也有种植。