胆结石不能吃什么？胆结石饮食禁忌

胆结石多是由胆囊炎引起的，不仅给病人带来疼痛，还会严重影响病人的日常生活。在日常饮食中，胆结石患者一定要注意养成健康的饮食习惯，一些禁忌食物千万不可食用。

胆结石对人体的影响很大，如果不及时治疗有仅会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及患者性命。胆结石主要是由不健康的饮食习惯造成的，所以胆结石病人的饮食。首先就是要讲究卫生。吃水果前一定要冲洗干净再吃。防止并从口如吃入     蛔虫    卵。油炸性食物少吃，炸土豆片、炸     香蕉    等这些煎炸的水果切忌也不要食用的。总体来说可以总结为以下几点:

1、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。

2、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及     绿豆    等。

3、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。

4、不要喝酒、     牛奶    只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

5、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、     巧克力    、菠菜、无花果、核桃等食物。

6、忌烟酒及辛辣食物。

7、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以     植物    油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

8、避免食用易     胀气    食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、     韭菜    、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的     果汁    、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。