绿豆饼这样做，比直接吃好吃10倍，外皮直掉渣，香甜可口越吃越香

在我老家有一家糕点店，可以说各种美食琳琅满目，而这家店不但做西式糕点，而且还有很多中式糕点，同样做得非常出色呢，！尤其是这里面的有一款绿豆糕，吃起来有一种酥饼的味道，外皮香脆可口，内馅甜蜜柔和，吃一口直掉渣呢！

而且每一个做好独立包装，特别精致可爱。不论是平时解馋，还是作为随手礼，都是很不错的选择呢。后来我在家里也来学习这款绿豆饼的做法，结果发现真的很适合在家庭制作哟！做法也不是太难，每个人都很容易搞定。最重要的是孩子特别喜欢，不论是当早餐，还是当零食都很棒呢。

绿豆饼这样做，比直接吃好吃10倍，外皮直掉渣，香甜可口越吃越香！很多美食自己做才更加健康哟，你也赶紧跟我来试一试吧，真的特别好吃哦！传统美食又有新高度，酥脆可口，吃一次就忘不了，解馋还管饱呢！最后学会了送给朋友，倍儿有面子呢！

【绿豆饼】

制作配料：水油皮：普通面粉200克 玉米油30克 白糖10克 清水120克 油酥：普通面粉120克 玉米油60克 绿豆馅儿

制作方法：

1、先把水油皮的材料混合揉成偏软一点的面团，面团不粘手就可以。密封放在一旁醒发20分钟；

2、油酥面团混合揉成团，醒发20分钟；

3、把水油皮和油酥面团分成等量的小剂子，我分了14等份；

4、取一个水油皮的面团，包入一个油酥，用虎口的位置慢慢收拢；

5、全部做好之后密封醒10分钟；

6、取第一个做好的擀成长舌状，从一头卷起来，再次密封醒发10分钟；

7、取第一个做好的，再次擀成，再从一头卷起来；

8、脱皮绿豆浸泡3-5个小时，隔水蒸熟后，压碎放在不粘锅里加入玉米油或是黄油、白糖翻炒至可以成团不粘手即可，然后分成大约每个25克的小剂子；

9、取一个小剂子，中间按压一下，把两头折回来，包入一个绿豆沙，用虎口的位置慢慢收拢封口即可；

10、然后压扁放在烤盘上面，用牙签扎2个小洞。烤箱预热，上下火185度烤大约30分钟；

11、外表酥脆直掉渣，内馅香甜可口，好吃不腻，越吃越好吃！