不同维生素抗病效果不同
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1、叶酸
冠心病 的发生和多种危险因素有着紧密关系,如吸烟、超重或肥胖、高胆固醇血症。叶酸、维生素B6及维生素B12是同型半胱氨酸代谢过程中必不可少的营养物质,可以促进其转化成为蛋氨酸,从而减少冠心病的发生风险。另一方面,叶酸缺乏容易引起人体DNA合成异常,诱导肿瘤发生。资料显示,叶酸摄入量较高有助于降低肠癌和 乳腺癌 的风险。
2、维生素A
维生素A是一类脂溶性维生素,对于人体免疫功能和上皮细胞的生长、修复有着重要的作用。
3、维生素C
维生素C是具有强抗氧化能力的水溶性维生素,可以促进人体激素合成、伤口修复以及铁的吸收等。摄入富含维生素C的膳食有助于降低多种 癌症 的风险。
4、维生素E
维生素E实际上是由多种生育酚和生育三烯酚组成的一个脂溶性维生素家族。其中α生育酚和γ生育酚都被认为有助于减少 前列腺 癌,尤其是针对吸烟人群。和其他抗氧化剂一样,维生素E也有很强的清除自由基能力,有助于保护人体免受氧化损伤。此外,维生素E还能抑制动脉血管周围细胞的异常增殖,抑制血小板异常聚集,有助于 预防 动脉粥样硬化。