桑葚怎么吃最好

桑葚     怎么吃最好：桑葚酒

材料：     新鲜桑葚500g、   冰糖     50g、白酒500ml。

做法：    

1、准备好所用食材。

2、将桑葚洗净，沥干水分。

3、取一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。

4、加入冰糖。

5、倒入白酒。

6、盖好瓶盖，密封保存。

小贴士：     桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及   补血     之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、   补肾     、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、   维生素     等生物活性成分和营养物质。

桑葚怎么吃最好：桑葚膏

材料：     桑葚干60g、   蜂蜜     100g、水100ml。

做法：    

1、准备好所有的食材。

2、桑葚干用清水冲洗。

3、锅中加入100毫升清水。

4、再放入桑葚干大火煮开。

5、小火慢慢熬制。

6、水分快干时关火，可用搅拌器把桑葚干搅打细碎。

7、然后加入蜂蜜。

8、混合均匀浓稠，装瓶密封保存。

小贴士：     桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。   具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，而且还是补肾，乌发，养血之佳品，男女滋补都适用。    

桑葚怎么吃最好：桑葚奶冻

材料：     桑葚子90g、吉利丁片1片、淡奶油100g、绵砂糖40g、   草莓     1个、   芒果     酱适量、柠檬汁5g。

做法：    

1、桑葚去蒂，泡淡   盐     水0.5～1个小时，用水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，滤去水分洗净沥干备用。

2、吉利丁片剪小块，泡水。

3、准备5克柠檬汁。

4、慕斯圈(直径4mm，相当于1个4寸圆圈)底部包上保鲜膜后，再包一层锡纸，备用。

5、称量40克绵砂糖。

6、隔冰水将淡奶油打至2倍体积、略微变厚即可。

7、将柠檬汁加入洗净的桑葚中。

8、用扁平的勺子将桑葚压碎。可以贴着碗壁一点点压，很容易就弄碎了。

9、加入糖粉，拌匀。拌匀后的果酱会析出胶质产生粘性。盖住保鲜膜放一边静置一会儿。

10、等吉利丁片吃饱水分胀大后，沥去水分，碗底垫开水，使其彻底融化。

11、将融化好的吉利丁液溶液加入桑葚果酱中拌匀。

12、将果酱倒入打发过的淡奶油中。

13、搅拌均匀。

14、填入模具，放冰箱冷藏至凝结。一般冷藏4小时以上。

15、脱模后，用半只草莓，适量的芒果酱和一片薄荷叶作为装饰，完成。

小贴士：     桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”，是补肾佳品。