红枣应该怎么吃？6种红枣的营养吃法

红枣具有补中益气、养血生津的作用，是女性进补的佳品。尤其是红枣的     维生素    含量高，红枣受到了大众的欢迎。

鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。

  1.红枣泡水，   养肝     排毒    

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

  2.红枣泡茶，补气护嗓  

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

如果再放入     桂圆    ，就是     补血    补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

  3.红枣熬汤，止咳润肺  

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和     冰糖    一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

  4.红枣煮蛋，补血养颜  

用红枣加桂圆煲     红糖    水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。

红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

  5.红枣熬   粥     ，安神助眠  

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

  6.红枣泡酒，血管通畅  

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

  小编提醒：  

1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。

2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和     腹胀    。