盒装豆腐怎么取完整取出豆腐的超详细做法
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盒装豆腐怎么取
1、先沿豆腐盒四周划一圈,撕去封膜。
2、在豆腐上盖一个平盘,抓住平盘和豆腐盒,迅速倒扣,让豆腐盒底部朝上。
3、在豆腐盒底部的四个角上各开一个小孔,让盒子与空气接触,在取出时可以平衡压强。
4、用刀的平面,轻轻拍打豆腐盒底部及四周,让豆腐和豆腐盒脱离,最后轻轻拿掉豆腐盒即可。
开封的豆腐怎么保存
1、将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,存放时间不宜太长,两天左右即可
2、将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,换水后同样加少许 盐 ,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间。
3、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉,放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里,密封起来,放在阴凉通风处保存即可,可以保存十来天。
豆腐怎么做好吃
1、香煎豆腐
材料:豆腐一大块,葱一根, 酱油 三勺, 蚝油 一勺,白砂糖半勺,油适量。
做法:
(1)先把豆腐洗净,水沥干,然后切成小块儿。
(2)往锅里倒入适量的油,等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐。
(3)放好后调成中火,煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候,把火调成小火,用锅铲和筷子一起配合翻面。
(4)全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄。
(5)煎的差不多的时候就开始放酱料,加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖和差不多三分之一碗的清水,翻炒一下
(6)等汁收的差不多了,颜色变得比较深了就出锅即可。
2、紫菜豆腐汤
材料:姜,豆腐,紫菜,油,盐, 味精 ,小葱。
做法:
(1)将姜和豆腐放入水中,大火煮开。
(2)水开之后放入紫菜,用勺子将紫菜均匀推开搅拌。
(3)转小火,放入适量的油,盐,味精,盖上锅盖再小火煮1分钟。
(4)临出锅前撒上葱花即可。