四物汤可以和什么炖五种搭配补气又滋阴

4722

发布:2022-06-10 09:49:10  来自 晨与橙与城 觅知友会员

乌鸡

材料:乌骨鸡半隻(或鸡腿 2 支)、四物汤一帖、老姜几片、米酒(视各人喜好增减)、   盐     少许

做法:

1、鸡洗净切块,放入滚水煮 5 分鐘后捞起鸡块备用;

2、四物汤放 6 碗水,大火煮滚后转小火熬约 50 分鐘,去除药渣留汤备用;

3、电锅外锅放 1 杯水,内锅放入鸡块和四物汤,再加入姜、米酒;

4、按下开关开始煮,开关跳起后再多焖 10 分鐘;

5、食用前加入盐少许,即可饮用。

四物汤可以和什么炖  

排骨

材料:当归、川芎、熟地、白芍各15克,猪肋排400克,米酒或养生酒100克,盐适量

1、准备当归,熟地,川芎,白芍各15克,药材无需先洗;

2、猪肋排洗净,放入沸水中汆烫去血水,再次冲洗干净备用;

3、大煲锅中加入1000毫升冷水,放入药材,猪肋排,倒入米酒,大火煮开后转成小火,煲1个半小时即可。

四物汤可以和什么炖  

羊肉

材料:羊腿肉500g、高丽菜一、个京葱两根、洋葱一个、胡萝卜一根、小茴香5g、   八角     6g、黄姜10g、当归10g、川芎10g、白芍10g、地黄10g、香菜适量

1、四物加水泡半小时左右,可适量加点   枸杞     ;

2、洋葱半个切碎,其他食材清洗干净;

3、用高压锅加水,把泡过的四物连水一起倒入高压锅,放入羊肉,   料酒     ,中火半小时;

4、半小时后开锅,加入胡萝卜,高丽菜对切半个,洋葱半个不用切,姜黄,小茴香,八角,香菜筋,煮15分钟左右即可,加盐调味;

5、出锅,在碗中央倒扣一碗饭,边上码上切好的洋葱,胡萝卜,高丽菜,京葱,羊肉,上面放上切碎的香菜叶,最后浇上汤即可。

四物汤可以和什么炖  

鸭肉

材料:正番鸭一只、四物汤药材一包

1、准备一个很大的炖汤瓦罐,放入冷水,然后将药材放入一同煮开(一定要冷水下药材);

2、将清洗斩件的鸭肉放入罐中,不需要加任何酒和姜去腥;

3、一般开大火炖开,然后小火慢慢的炖3个小时左右,这么大一只番鸭也可以很软烂了。

四物汤可以和什么炖  

鸡爪

材料:当归2片、白芍2片、川芎3小片、熟地3小块、红枣4枚、凤爪9只、盐适量

1、凤爪洗净去指甲,顺手焯焯水,浮沫出来就可以冲洗了,准备好材料,红枣去核;

2、汽锅坐在煲上面,煲放半煲水,为使汽锅不太干可以泡住材料,先放1/4杯水,等开大火后水汽从中间的孔冲上来,就会有水了;

3、盖好盖子开大火;

4、煮约30分钟后可以开盖看看水有多少,如果到了1/2锅,就关小火,慢慢把药材熬出味,也要顾及底下的煲,也给煲补充水,再煮15--20分钟左右;

5、药材出味后放入焯过水的凤爪;

6、再开中火,煮约20分钟凤爪转成黄色就可以了,不用太久,大种鸡爪很容易熟的,食用时汤里加适量盐就可以了,不加也无妨。

四物汤可以和什么炖  


 


 

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 不怕贫血月经过后6款补血饮品
    月经期间,女人都会失去一部分的血量,如果不及时补血,就会使女人容易贫血。但是月经来时不要特意的补血,否则会使月经量更多,因此最好在月经干净后再食用补血用品,而补血的黄金期就在月经
  • 双黄连颗粒可以长期喝吗
    双黄连颗粒可以长期喝吗双黄连颗粒不建议长期喝。双黄连颗粒属于纯中药制剂,具有疏风解表,清热解毒的作用。用于外感风热所致的感冒,症见发热、咳嗽、咽痛。在临床中使用得当可以收到较好疗效,副作用很少。但并不是所有疾病患者都能使用双黄连颗粒治疗,在临
  • 孕期补钙食谱之芹菜炒油豆腐
    芹菜油豆腐准备食材:老豆腐、芹菜、五花肉、葱头、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、鸡精1、豆腐切片入热油炸金黄色,炸好的豆腐切条。2、芹菜切段、葱头切条、五花肉切粗丝,葱姜蒜切碎,辣椒切段。3、五花肉丝放锅里小火煸炒出油
  • 胡萝卜和肉怎么做好吃简单好吃的做法
    胡萝卜爆肉丁材料:猪瘦肉200克、胡萝卜400克、淀粉适量、食用油500克(实耗50克)、香油大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、甜面酱大匙、精盐1小匙、白糖0.5大匙、味精
  • 六招帮你平衡内分泌
    当你的身体开始发福臃肿、脸色越来越暗黄、失眠多梦、月经不调、痛经、易怒易躁等等,这时,不用怀疑,你的内分泌已经严重失调了。想要解决这些问题,必须先平衡内
  • 冰皮月饼为什么叫冰皮
    冰皮月饼为什么叫冰皮冰皮月饼,是一种中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存
  • 玉米须怎么泡水喝六款保健茶饮推荐
    玉米须茶做法:10g干玉米须泡茶饮。功效:有促进肠道蠕动,减肥消脂排毒、祛湿功效,可以减少头发皮肤出油,消除小腹赘肉。蒲公英龙须茶做法:玉米须1g加上蒲公英0.4g,玉竹0.3g,玫瑰花0.3g,碾碎制成
  • 感冒的食疗方式有哪些
    很多人感冒了不想吃药,也因为时间关系,不想去打针,尤其在寒冬里感冒的人特别多,下面就为您逐一推荐一些食疗的方法!一、葱白粥【来源】《济生秘览》【原料】粳米50克葱白白糖各适量【制作】先煮粳米,待粳
  • 没有开瓶器怎么开红酒巧用工具开红酒木塞的五个方法
    推瓶塞直接用钝器把瓶塞推进瓶子里,非常简单有效,只是年份较长的葡萄酒会比较难,它会渗进瓶塞里。这种做法比用各种手段拔出木塞简单好用。但注意,用这种方法最好去水槽里这样做,因为葡萄酒会溢出来。加热法用打火机点火烧瓶盖的周围,瓶盖
  • 新生儿可以吃惊风七厘散吗
    新生儿可以吃惊风七厘散吗新生儿需在医师指导下服用专门的小儿惊风七厘散。小儿惊风七厘散是由牛黄、麝香、琥珀等中药组成,主要成份为珍珠、燕窝、黄莲、钩藤、苦杏仁、半夏、麦芽、茯苓、桔梗、陈皮、神曲、甘草、琥珀及多种名
  • 榆钱如何保存
    榆钱如何保存:玉米粉冷藏保存如果是短时间的保存,可以用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分。榆钱如何保存:烫熟冷冻新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就
  • 杭州妈妈LOVE章鱼宝宝的爱心早餐
    这是最近网上最受热捧的杭州妈妈爱心早餐,这位杭州妈妈每天都提早半小时起床为女儿精心准备早餐,坚持了一年多,女儿都喜欢上了吃早餐,最近杭州妈妈的爱心早餐还受到媒体的热捧,还在新闻联播中播出了。现居杭州的LOVE章鱼宝宝,做财务工作。去
  • 能防癌抗衰老的7种紫色食物
    紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。另外对于想
  • 宝宝夏天喝什么汤?宝宝夏季养生汤必备
    宝宝在夏季的食欲不振是常见的事情,妈妈们不妨多做些养生汤给宝宝食用,增加宝宝的消化酶分泌,有利于宝宝的营养摄入喔。妈妈们快来看看有什么心水靓汤吧。1.薏仁汤原料:绿豆、红豆、薏仁做法:1.将洗净的绿豆、红豆、薏
  • 柠檬蜂蜜水
    柠檬蜂蜜水的功效1、清理口腔、清新口气柠檬净化口腔问题,激活人体唾液腺,唾液可以杀死一些口腔里常见的细菌。建议:清早喝一杯蜂蜜柠檬水,可以帮助冲洗作业残留在口腔和牙齿里的细菌。2、缓解便秘蜂蜜柠檬水有助于刺激肠胃帮助肠道运动:蜂
  • 月子御寒6食谱怕冷妈妈必吃
    冬天坐月子对于那些怕冷的宝妈们无疑是雪上加霜,本来就畏寒怕冷,加上此时体质虚弱,更是不知如何是好了?下面小编推荐6道适合坐月子妈咪的御寒美食,一起看看吧!冬季食谱一:阿胶猪肉煲原料:瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料。做法:1
  • 鸭肉搭配禁忌:与鸭肉相克的食物
    我们是经常吃鸡肉的,鸡肉可以搭配的食物也有很多。但是鸭肉就不是人人都喜欢吃了,而且鸭肉的食用与食物的搭配是有禁忌的。喜欢吃鸭肉的你,快看看与鸭肉相克的食物吧。鸭肉相克食物:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡
  • 体寒者慎吃的几种食物
    体寒者的饮食一定要多注意,防止冷不丁被不合适的食物击垮了本来就寒冷的身体,得不偿失。下面是为大家推荐的一些体寒者不适宜吃的食物。一、芦荟从保湿防晒、祛斑除皱,到营养
  • 高中孩子早餐食谱让孩子智力身体齐发育
    高中孩子早餐食谱:香菇鸡肉粥材料:大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许。做法:1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;
  • 什么是3377减肥法?3337减肥的方法介绍
    食物减肥是我们常见的一种瘦身方法,但是减肥是女孩子永远讨论不完的话题。越来越多的减肥法被推陈出现,我们一起看看这种新颖的3337减肥法吧。纸和笔(认真记录每天的饮食路线)黑咖啡,水苹果,绿茶鸡蛋,黄瓜,蔬菜