猕猴桃怎么做果酱好吃方便又有超强生命力

小贴士

1、制造前先试吃猕猴桃的酸甜度，果肉遭碰撞的部分要去除。

2、选购的猕猴桃以表面绒毛整齐，完整无伤，果实饱满有弹性为佳。

3、猕猴桃的成熟度可从果香和果蒂判别，若是香味芬芳，果蒂已软，即表示已熟透可食。

4、猕猴桃去皮的方法：可先切去猕猴桃两头，拿小刀由上往下去皮，然后将重心白色部分的心去掉，视觉效果最好。

5、猕猴桃仅切碎煮好的话还是会有一些果粒，介意的可以放在保鲜袋中用擀面杖碾一下。

6、猕猴桃甜度不一，糖量要适当增减。

7、煮果酱忌用铁锅，可用不粘锅、奶锅等。

8、果酱瓶需要提前在蒸锅中隔水蒸，水开后换小火蒸15分钟，给果酱瓶消毒。

9、每次取用果酱时请用干净无水小勺。

10、密封好的话果酱可存放至少两个月。