臭豆腐和什么不能一起吃
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臭豆腐最好不要和什么一起吃?
臭豆腐+茭白:这两种食物一起会形成结石,对我们的身体健康是非常不好的。
臭豆腐+葱:这两种食物一起吃会使我们的身体无法吸收足够的钙物质。
臭豆腐+菠菜:会降低对营养物质的吸收。
臭豆腐+竹笋:会引发一定的疾病。
臭豆腐+ 苦瓜 :会给我们的身体带来一定的负担。
臭豆腐+木耳菜:会破坏营养素,使我们的身体无法吸收所需要的营养物质,对我们的身体来说是一种负担。
臭豆腐怎么做好吃?
蒸臭豆腐
做法:
先用清水将2块臭豆腐表面霉斑略洗一下,对半切开随意放在碗中。
淋入3汤匙 料酒 ,撒上辣椒面,蒸10分钟豆腐自然软化散开凝结成一整块,撒上葱花即可。
功效:
可以抗血管,因为臭豆腐是大豆做成的,而制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效,对我们的身体非常的有利。
臭豆腐吃多了的坏处
1:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉 粥 样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
2:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度 增高 的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、 缺铁 性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、 腹胀 、脾虚者以及常出现 遗精 的肾亏者也不宜多食。
3:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的 植物 蛋白质 经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。