黄花菜下奶的做法

黄花菜炒猪腰

准备材料：猪肾(腰子)500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，   味精     ，白糖，   植物     油，精   盐     各适量。

做法:

1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。

2、锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻。

3、至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。

功效：猪肾性味咸平，主治   肾虚     腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚   下奶     ，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有   催乳     作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。

黄花菜鲫鱼汤

准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、   鸡精     。

做法：

1、鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。

2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。

3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。

功效：适于   产后     气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。

黄花菜瘦肉汤

准备材料：取黄花菜50克，瘦猪肉150克，香油、葱、姜、盐、   酱油     、味精各少许。

做法：

1、将瘦肉切成丝，黄花菜洗净切段。

2、锅内放香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒，加入全部调料稍炒即成。

功效：能补寒下乳，治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。

黄花菜排骨汤

准备材料：排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。

做法：

1、排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。

2、黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。

3、黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用。

4、锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时，加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅。

功效：排骨中含有丰富的   蛋白质     ，和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质还能够起到通乳下奶的功效。

黄花菜猪蹄汤

准备材料：猪蹄1对、重量约、金针菜、   冰糖     。

做法：

1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。

2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内。

3、再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因此，“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。