小米锅巴的做法大全香脆又酥的超美味锅巴零食

1978

做法一    

材料     :小米300g,面粉300g,十三香适量,   盐     适量,鸡蛋一个,芝麻适量,   孜然     适量,辣椒面适量。

做法     :

1、小米加水,放   微波炉     加热三分钟。

2、盆中加入鸡蛋,十三香,面粉,盐和少许黄油,均匀搅拌,再加入芝麻,和成面团,达到饺子面的硬度即可。

3、把面团擀成一元硬币的厚度,然后切块,菱形或方型都可。

4、第一次炸制,油温四五成,小火慢炸,再入锅复炸一次。

5、炸好后,在盆中加入孜然和辣椒面,拌好就可以了。

小贴士     :面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。

小米锅巴的做法大全  

做法二

材料     :小米40g,水300ml,无盐黄油30g,低筋面粉40g,白芝麻10g,蛋液10g,盐适量,五香粉适量,辣椒酱或辣椒粉适量。

做法     :

1、小米洗净,放入锅中,倒入清水,煮开后转小火继续熬煮约20分钟,至水分干,小米成粘稠状倒入调理盆中。

2、趁热加入无盐黄油,搅拌至无盐黄油融化。

3、加入盐、五香粉、白芝麻、低筋面粉和蛋液,搅拌均匀。喜欢辣椒的话可以加适量辣椒酱或辣椒粉,不喜则不加。

4、蛋糕机放入蛋卷烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约45g面糊,盖上上盖,烘烤4-5分钟至上色即可。

5、取出烤好的小米锅巴,趁热使用剪刀剪小块置于晾架晾凉。

小米锅巴的做法大全  

做法三

材料     :小米300g,淀粉100g,芝麻适量,盐适量,油适量。

做法     :

1、将小米加入适量的水入锅后蒸熟。

2、加入适量的芝麻和盐,用淀粉搅拌均匀,揉成干湿适合的团。

3、擀成2毫米左右的薄片,用模具刻出形状。

4、锅里放入油烧到五成热,下入刻好的锅巴原胚,中火炸至金黄出锅即可。

小米锅巴的做法大全  


 

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 香糯绵软、好吃停不了口的“土豆红烧肉”
    据说正宗的红烧肉,要用带皮的五层夹心肉,可惜不是总能买到那种极品肉,不过买上一块肥瘦合适的带皮五花肉,也能做出那软软糯糯的红烧肉。猪肉不仅是国人餐桌传统必备的美食,猪肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质,
  • 火锅店酱料怎么调好吃最好吃的火锅蘸料
    火锅店酱料怎么调好吃:香油芝麻酱做法:香油2茶匙(3Og),芝麻酱2茶匙(2Og),花生碎2茶匙(2Og),蒜泥1茶匙(15g),葱花适量,盐,味精,油辣椒适量,混合搅匀即可。火锅店酱料怎
  • 油泼面是哪里的小吃
    油泼面是哪里的小吃?陕西。说明:油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是用一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、
  • 葵花护肝片的功效和作用
    葵花护肝片的功效和作用:治疗酒精肝葵花护肝片作为一传统的降低转氨酶的中药制剂,已被收入中华人民共和国药典,且被临床广泛应用,并取得了较好的治疗效果。黑龙江中医药大学一项关于“护肝片治疗酒精性肝病的实验研究”的课题,研究结果显示:护肝片按0.8、0.4、0.
  • 肉类怎么去血水冷水入锅还是热水入锅
    冷水煮腥味较重、血水多或刚解冻的肉品,适合在冷水时就先放进锅里,再以小火慢慢加热,避免高温让蛋白质太快凝固,反而让血水无法去除。煮到沸腾后,先用滤网将水表面的残渣捞除,再将肉品起锅放置冷开水中备用。沸水煮血水较少的白肉(例如:
  • 大红袍属于什么茶大红袍是红茶吗
    大红袍属于什么茶大红袍属于乌龙茶,属于武夷岩茶的一种,按照发酵程度属于半发酵茶,与安溪铁观音同属于乌龙茶。按照颜色分属于青茶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因
  • 剁椒蒸豆腐怎么做好吃
    做法一原料:猪肉馅、香干,白豆腐、盐,生抽,麻油,姜粉,剁椒,料酒,八角做法:1、将生的猪肉馅放在碗底,加料酒,姜粉和盐拌匀;2、将香干切成小片,加生抽,料酒,姜粉拌匀;3、白豆腐切成片,抹上
  • 兰香子可以用开水泡吗
    兰香子可以用开水泡吗一般不建议用开水泡兰香子,用开水冲泡的话兰香子中的营养成分会有所流失,可用60度左右的温水泡发,待其籽粒膨胀变大,出现一层毛茸茸的白色的粘膜即为泡发,通常3-5分钟左右便可完全泡发,如果是用冷水的话时间会更长一点。兰香子的泡法推
  • 腰果和什么炖汤好吃
    蔬菜腰果汤材料:青豆仁60克、洋葱1/4个、生腰果50克、玉米1根、红萝卜半根、马铃薯半个做法:1、红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;2、玉米洗净,用刀削下玉米粒;青豆仁洗净;将水倒入宽口煲内,放入生腰果以大火煮沸,再转小火煮10分
  • 羊肉和什么一起炖补肾
    杜仲炖羊肉材料:杜仲、羊肉、水做法:1、杜仲清洗干净之后折断,将羊肉清洗干净之后切块;2、杜仲放入锅中煎煮半个小时,然后取出药液;3、杜仲药液和羊肉一起放入砂锅之中炖煮,等到羊肉软烂就可以了。小贴士:1、平时的生活中,为了能够获得最大的效果,建议在使用杜仲
  • 三大保肝排毒食物帮助改善手脚水肿
    早起疲累可吃芝士肝脏储存着大脑运作所必要的葡萄糖,并24小时不停歇地供给大脑,一旦肝脏功能降低,令葡萄糖储备量不足,可能会让脑部缺少充足的营养,导致早起后感到疲倦。人体中造成疲劳的原因物质「
  • 蜂王胎的功效和作用
    静心安神蜂王胎中含有大量的乙酰胆碱,多种氨基酸,多种维生素,特别是B族维生素,它们参与进行神经胶质细胞的合成与代谢,长期服用可减缓、消除神经衰弱,神疲健忘、失眠多梦、气短心悸等症状。抗衰老蜂王胎中含有丰富
  • 空腹吃荔枝后果严重吗
    空腹吃荔枝后果严重吗?可以空腹吃荔枝吗?我们都知道吃多了荔枝很容易上火,不建议多吃,那么你知道空腹吃过多的荔枝有多恐怖?又到荔枝上市的季节,大人小孩都可能回家吃上一些荔枝,但是令大多数人意想不到的是:空腹
  • 红背菜会致癌吗
    红背菜会致癌吗红背菜不会致癌。红背菜,药用全草。味辛、甘,性凉。有清热凉血,解毒消肿的作用。红背菜含有丰富的造血功能铁元素,而且富含维生素A原、红背菜黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等,长期食用此莱能起到补血
  • 秋梨膏的功效和作用
    秋梨膏的功效和作用:润肺止咳秋梨膏具有非常好的润肺止咳,生津利咽等功效。常用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。秋梨膏的功效和作用:清热化痰秋梨膏中含有生地、葛根、萝卜等能祛痰、生津的药物,起到好的
  • 干贝发霉了还能吃吗
    干贝发霉了还能吃吗如果干贝只是有轻微的霉点并无明显的霉味可将干贝在温水中浸泡1小时,轻轻洗去霉点,再用清水过几次。捞出控干水,加入食盐拌匀,放在大平盘中摊开,在太阳光下暴晒至脱水。或在烤箱中烤干皆可。如果是深度霉
  • 空腹可以喝豆浆吗豆浆虽营养丰富不可乱喝
    空腹可以喝豆浆吗最好不要空腹喝豆浆。豆浆营养丰富,适应人群广,是很多人爱喝的早餐饮品,早上空腹喝豆浆是不会对肠胃造成伤害的,但同样的,也浪费掉了豆浆的营养,因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起
  • 李子怎么处理好吃
    李子怎么处理好吃:做成腌李子材料:李子一盘、白糖适量做法:1、李子搓洗干净,可加点盐洗,洗得会比较干净。2、每个李子都用小刀划个十字,以便入味。3、水煮开,李子放进去煮几分钟,煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀,李子变成黄色就可以捞起
  • 吃剩的粥怎么保存剩粥的保存方法及注意事项
    吃剩的粥怎么保存1、先将吃剩的粥应该重新煮开,在煮开的过程中不可以用勺子之类的去搅拌。2、不需要打开盖子,直接将煮好的粥放在通风处保存,或放在凉水里保存,或晾凉后放在冰箱里保存。小贴士:未沾口水的粥可以直接保存,不用重新煮开。保存剩
  • 什么食物营养最全面五类超级食物排毒又降脂
    深色蔬菜常见的深绿色叶类蔬菜有甘蓝菜、芜菁、菠菜、韭菜、油菜、莴苣、空心菜、芥菜、茼蒿,内含丰富的营养素,包括叶酸,锌,钙,铁,镁,维生素C和纤维,可以降低心臟疾病、糖尿病