黑豆性温还是性寒

2355

黑豆性温还是性寒

黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、   补肾     养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。

黑豆,在中国古老的观念中,认为具有抗衰、防老、养颜美容的功能。

黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果抗氧化,延缓老化养颜美容,增加肠胃蠕动

黑豆还含有丰富的抗氧化剂——   维生素     E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。

黑豆也含有许多的抗氧化成分,最特别的是异黄酮素、花青素。

我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是1种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

黑豆性温还是性寒  

黑豆的作用

一、高蛋白低热量:     黑豆的   蛋白质     含量最高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、   牛奶     的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂,其中不饱和脂肪酸百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种   植物     固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓   衰老     ,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。

二、增强活力精力:     根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

三、防止大脑老化:     黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

四、美容养颜:     古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡,曾记述当时京城汴梁宫廷内外,少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹,主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。

五、预防便秘     :黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

黑豆性温还是性寒  

黑豆的食用方法

黑豆汁    

功效:   夏季养生     食谱,清热解毒食谱,水肿食谱

主料:黑豆 100克

1. 黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;

2. 黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟;

3. 将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;

4. 熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;

5. 在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。

五豆汤    

功效:清热解毒调理,   防暑     调理,健脾开胃调理

主料:赤小豆 10克   绿豆     10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

1.把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。

2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。

3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中,也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出,这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。

黑豆性温还是性寒  


 

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 葡萄籽怎么吃
    葡萄籽怎么吃:方法一先把葡萄籽清洗干净晒干,然后用搅拌机打碎,最后就可以食用了,非常的简单。但是这种方法也有一点不好,因为在打碎的过程中可能会留下一些硬壳,必须要细心的把它挑出来。葡萄籽怎么吃:方法二直接把晒干的葡萄籽磨成粉,或者在市面上买一些已经
  • 乳酪加炼乳的丰胸方法
    丰胸的方法有很多,在这里亲亲宝贝网的专家们为您介绍一种经济实惠又安全的丰胸方法!买来大包装的无糖酸奶和纯天然的炼乳,魔法变身开始。方法一:酸奶+炼乳每天餐前用150毫升酸奶,搭配
  • 月季花茶与玫瑰花茶的区别
    月季花茶和玫瑰花茶的区别:成分月季花茶的花含有的化学成分为槲皮甙、苦味质、鞣质、脂肪油、滑食子酸、红色素、黄色素、蜡质、β-胡萝卜素等;而玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸等。月季花茶和玫瑰花茶的区别:功效月季
  • 吃菠萝过敏怎么办预防菠萝过敏两大方法
    如果你很喜欢吃菠萝,但是吃菠萝又过敏怎么办?不用怕,吃菠萝过敏是可以预防的,以下亲亲宝贝小编教给你吃菠萝不过敏的方法是什么!菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:甙类,是一种有机物
  • 平均血小板体积偏低
    平均血小板体积偏低是什么意思平均血小板体积是一项临床检测指标,用于判断出血倾向及骨髓造血功能变化,以及某些疾病的诊断治疗。血小板平均体积(Meamplateletvolume,MPV)正常参考值:9-13fl,但是很多情况可以因起的有生理性的正常人
  • 经期减肥要吃什么?必吃禁忌告诉你
    如果你想经期减肥,那么吃什么好呢?同时,我们在月经期间也必须注意5种不能吃的食物,因为不但让你减肥失败,还会让你体重增加,达到反效果呢!月经期必吃5种瘦身食品
  • 秋季如何挑选腊肉?
    秋天来了,很多人都喜欢吃腊肉,把腊肉放在饭里面,香味十足。当然,腊肉是可以自己腊的,但是相信现在不少人都会选择去买腊肉,那怎么样的腊味才好吃呢?你懂得挑选腊味吗?一看:优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产
  • 吃了葡萄不能吃什么葡萄忌同食的食物有哪些
    吃了葡萄不能吃什么:海鲜吃了葡萄再吃海鲜会腹痛。葡萄内含鞣酸较多,而海鱼,海虾,海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果鞣酸和蛋白质结合,不但会降低蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,
  • 夫妻房事后三大滋补汤品
    中医认为,房事不当有“七损”,《天下至道谈》记载:“一曰闭,二曰泄,三曰竭,四曰勿,五曰烦,六曰绝,七曰费。”我们针对最常见的三“损”,推荐一些食疗汤品。房事中大汗淋漓,中医称为“泄”。此种情况除了***过程中汗多,房事后四肢发冷
  • 选购海鲜的8个原则
    很多朋友都喜欢食用海鲜,吃海鲜当然要新鲜啦。如何才能选到新鲜好吃的海鲜,食用又对健康有利呢?一起来看看选购海鲜的8个原则吧。1、吃位于食物链较低层级的海鲜。它们在数量上更丰富,也会对健康更好,因为它们含有更少的汞。这类海鲜包
  • 蔬菜泥怎么做给宝宝吃
    蔬菜泥怎么做给宝宝吃:南瓜泥材料:南瓜500克。做法:1、南瓜去皮去瓤切块。2、高压锅里放南瓜和小半碗水加压力阀煮5分钟。3、关火焖15分钟开锅盖,用筷子或勺子搅成泥即可。蔬菜泥怎么做给宝宝吃:菠菜泥材料:
  • 月经不调怎么食补十二款调经食谱推荐
    月经不调怎么食补:痛经食疗方1、羊肉粥材料:鲜羊肉250克,大米100克,葱、姜、食盐各适量。做法:将羊肉洗净、切片,与大米、葱、姜、食盐,以常规方法熬粥,至羊肉熟烂。功效:补气,养血,止痛。适用于气血亏虚型痛经
  • 怀孕8个月的食谱
    1、糖醋排骨原料:子排250克,油750克(耗75克),酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。做法:(1)将排骨斩块,用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,其余佐料倒在碗中,加水50克调成汁待用
  • 绿豆怎么放不生虫绿豆存放小窍门
    绿豆怎么放不生虫:悬挂暴晒把绿豆装入布袋中,扎紧上口,悬挂在干燥通风处,经常在阳光下曝晒也不易生虫。绿豆怎么放不生虫:冷冻后密封将绿豆装在塑料袋里放在冷冻室冻上一天,绿豆存放前晒干,确保没有水分,把绿豆倒入饮料瓶中,把里面的空气尽可能的挤出来,然后
  • 自制汆羊肉丸子
    食物原料:羊肉,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,香菜,葱、姜、味精、盐、芝麻油适量。制作方法:羊肉剁成细末,放入葱花、姜末、味精、精盐、鸡蛋液,搅起上劲呈馅状
  • 黄皮果泡酒有什么功效
    增强免疫力黄皮酒中的蛋白质为酒中之最,黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式存在,极易为人体吸收利用。黄皮酒能够调节人体的生理机能,为人体提供必需的氨基酸。顺气止咳由于黄皮果中含有丰富的
  • 孩子早餐这样搭配更营养
    早餐是供给人体一天能量的重要营养物质,尤其是对孩子而言,有助于促进孩子的发育成长。孩子的早餐应该如何搭配,才对青春期生长发育有利呢?饮食如果长期搭配不当,容易引起体内生理上酸碱平衡的失调。酸性食品在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,使血液色泽加深、粘度
  • 土豆的营养功效
    土豆的防病功效:你知道吗?土豆富含维生素和钾,不仅有美容减肥抗衰老的功效,还能调整虚弱的体质,增强记忆力。尤其是土豆皮所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部
  • 萝卜糕怎么做好吃
    萝卜糕怎么做好吃:做法一材料:白萝卜1根、腊肠2根、油适量、盐适量、姜适量、粘米粉适量。做法:1、先把萝卜擦丝,撒上盐腌10分钟。2、在腌萝卜时可以把腊肠切细,姜也切细。3、锅烧红加上适量油,倒进腊肠。4
  • 柚子的营养价值
    柚子是秋冬季节常见的水果,也是过节送礼的佳品。柚子有很高的营养价值,常常被做成不同的养生保健品。柚子有什么营养价值,快来跟小编一起了解吧。柚子介绍柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福