红枣排骨汤

食物原料：    

猪排骨600克、去核红枣200克。

姜片、   酱油     、白糖、   盐     、   料酒     、香油、   植物     油、水淀粉、高汤各适量。

制作方法：    

1、猪排骨洗净，剁成块，入沸水中焯烫捞出。

2、油锅烧热，爆香姜片，放入排骨煸炒，加入酱油、料酒、白糖、盐和高汤，用小火喂至排骨九成熟时，下入红枣焖20分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

食谱类别：    

3-6岁     宝宝食谱

营养分析：    

排骨除含蛋白、脂肪、   维生素     外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。