排骨怎么腌制才嫩再也不怕做出柴柴的排骨了
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排骨怎么腌制才嫩:第一种方法
材料 :排骨,生粉,色拉油。
做法 :在制作过程中将排骨全部抓匀,腌制的时候加入一勺生粉最后加入色拉油,蒸出来的排骨也是非常鲜嫩的。
排骨怎么腌制才嫩:第二种方法
材料 :豆豉,排骨, 酱油 ,嫩肉粉,油,白砂糖。
做法 :
1、豆豉,排骨,酱油,嫩肉粉,油,水,腌制2小时。
2、水开后蒸15分钟,再用白砂糖腌制一晚。
排骨怎么腌制才嫩:第三种方法
材料 :生粉, 盐 ,糖,油,蒜蓉。
做法 :
1、放两勺生粉,用手抓匀,让每一个排骨都沾上。
2、放半勺盐、一点点糖和油抓匀。
3、重复第一步,放一样分量的生粉,这样可以让味道包裹在排骨上。
4、最后洒上蒜蓉即可。