月经期间能吃咸鸭蛋
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月经期间能吃咸鸭蛋
经期适量吃一些咸鸭蛋是没有影响,而且咸鸭蛋的降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,所以经期一些咸鸭蛋还能够起到很好的清热 降火 的功效。
不过经期不宜吃太多咸鸭蛋,咸鸭蛋中的 盐 分较高,因食会使体内的盐分和水分贮量增多,在 月经 来潮之前,孕激素增多,易于出现水肿、 头痛 等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物,就不会出现上述症状。所以在经期在吃咸鸭蛋的时候一定要把握好量。
健康小贴士: 经期应当尽量避免辛辣生冷食物,辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外,烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响,如果不注意避免,长此以往,会发生 痛经 或月经紊乱。可以吃一些营养丰富、容易消化的食物,以利于营养物质的补充,多饮水、多吃蔬菜,可以保持 大便 通畅,这样也可以减少盆腔充血。
适合经期的咸鸭蛋的吃法
咸蛋黄焗玉米
材料:罐装甜玉米粒300g、咸蛋黄3个、生粉(土豆淀粉)100g、油适量。
做法:
1、买来的咸蛋黄,大火蒸10分钟至熟,用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。
2、罐装甜玉米倒出,沥干水分,将生粉倒在玉米粒上,和匀。
3、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,注意不要让玉米之间产生粘连,将多余的淀粉筛掉。
4、锅中放油,稍多一点,大概可以没过玉米粒的量,烧至7成热,放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油。
5、锅中再次放底油烧热,注意这时的火不要太大,倒入咸蛋黄末,翻炒。
6、待咸蛋黄起泡,倒入炸好的玉米翻炒即可。
咸蛋黄蒸豆腐
材料:豆腐200克、咸鸭蛋蛋黄3个、 虾 仁10克、猪油20克、香油1小匙、精盐1小匙、 味精 1/2小匙。
做法:
1、豆腐切成大点的丁,咸鸭蛋蛋黄切成粒,虾仁从背部切一刀;
2、烧开水,把豆腐放入煮片刻,捞起用凉水泡透;
3、把泡凉的豆腐沥干水,拌入虾仁,调入精盐、味精、香油、猪油,上面撒上咸蛋黄粒,上蒸锅蒸5分钟,拿出即成。