南瓜和山药能一起吃吗两者相克吗

南瓜和山药能一起吃吗

南瓜和山药建议不一起吃。    

南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族   维生素     、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。南瓜、山药营养价值，功能都十分强大。可要是南瓜与山药同食的话，南瓜中含有维生素C分解酶，就会破坏富含的维生素C的山药，从而降低了山药的营养价值。

维生素C有胶原蛋白的合成，抗氧化剂，治疗贫血，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高人体的   免疫力     ，提高机体的应急能力。富含维生素C的山药，也不能跟猪肝、黄瓜等同食，理由跟南瓜一样，会破坏山药的维生素C。

吃南瓜要注意什么

1、南瓜忌 羊肉    

二者都是热性之物，同食后易引起   腹胀     、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜忌菠菜    

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

3、南瓜忌红薯    

二者皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

4、南瓜 忌 虾    

虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致   痢疾     。

5、南瓜 忌带 鱼    

带鱼富含优质   蛋白质     、不饱和脂肪酸以及   DHA     、   维生素A     、维生素D等，有补虚、   养肝     、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜 忌红枣    

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易   消化不良     ，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

7、南瓜 忌 螃蟹    

南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。

8、南瓜 忌 醋    

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

9、南瓜 忌辣椒    

辣椒与南瓜相克，辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

吃山药要注意什么

1、山药忌甘遂    

山药   补肾     健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、山药忌笋瓜    

笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

3、山药忌 碱性食物    

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。常见的碱性的食物有：豆腐，豆干等。

4、山药忌猪肝    

药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

5、山药忌黄瓜    

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

6、山药忌 海鲜    

山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，一起食用会加重肝脏和肾脏的负荷，也会造成蛋白质的吸收不完全，营养成分浪费。

7、山药忌 山楂、 石榴    

山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、   恶心     、   呕吐     等症状。