炒好的韭菜能隔夜吃吗吃隔夜菜等于吃毒

5108

炒好的韭菜能隔夜吃吗

隔夜的韭菜不能吃。    

韭菜是蔬菜类,蔬菜属于   植物     ,而基本上所有的植物中都含有硝酸   盐     和亚硝酸盐,蔬菜只要保存一段时间,蔬菜中的硝酸盐都会转化成亚硝酸盐,而要是蔬菜炒熟了再保存细菌就会迅速繁殖,更多的亚硝酸盐就会产生,即使再加热也无法消除蔬菜中的亚硝酸盐。炒韭菜中含有大量的硝酸盐,放置一夜以后,其中有些变为亚硝酸盐了,所以隔夜的韭菜坚决不能吃。

有些人会担心韭菜既然含有大量的硝酸盐,那炒了有没有把硝酸盐去除。其实蔬菜在烹饪的过程中,还原亚硝酸盐的还原酶失去了活性,就会减少亚硝酸盐的产生。微量的亚硝酸盐是不会对人体造成危害的,只有达到一定量的亚硝酸盐才会危害人的健康,而隔夜的韭菜亚硝酸盐含量足以危害人体,因此千万不要吃。

吃隔夜的韭菜     对人体的危害     。隔夜的韭菜吃了会把对人体有害的亚硝酸盐吃下去,亚硝酸盐是一种致癌物质,具有抑制血红蛋白带氧的能力,会出现   缺氧     、头晕、   恶心     ,   腹胀     ,   腹泻     等症状,婴幼儿要是吃了隔夜韭菜,会出现感觉呼吸困难甚至是昏迷的症状,由此可见,隔夜的韭菜坚决吃不得的。

炒好的韭菜能隔夜吃吗  

夏天绝对不能吃的八种隔夜菜

1     、     绿叶菜     :通常,茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

2     、     海鲜类:     螃蟹     、   鱼     类、   虾     类等海鲜,隔夜后会产生   蛋白质     降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

3、     久放鸡蛋:     很多人都爱吃半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌。久放后食用,易发生危险。所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃最好。

4、     银耳蘑菇:     不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉,否则可能引起肠胃不适。

5、     隔夜汤隔夜汤不放金属器:     熬汤费时费力,人们往往熬一大锅,一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。

6、     隔夜卤味     :预防   食物中毒     ,春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。

7、     隔夜豆浆:     鲜榨豆浆保质期很短,常温下2-4小时内必须喝完,否则菌落数量会急剧增加引起变质!

8、     隔夜土豆:     土豆是个好东西,但是也不能隔夜后再加热使用,这样不仅会造成土豆营养成分的流失,还会对我们的身体造成损害。

炒好的韭菜能隔夜吃吗  

吃韭菜的注意事项

1、不能喝 蜂蜜同食:     吃韭菜要注意的事项有很多,我们一定要知道韭菜不能够和蜂蜜同时吃,因为韭菜里面含有丰富的   维生素     c,和蜂蜜一起吃的话,就很容易被蜂蜜里面的含有一些矿物质氧化而失去作用,从而也没有达到一定的功效。

2、不能生吃韭菜:我     们在吃韭菜的时候千万不能生吃,而且不能够炒得太熟,因为韭菜的维生素很多,很难以消化,还有可能韭菜里面会有很多的寄生虫卵,所以生吃就会给人造成一定的危害。

3、夏天不能够多吃韭菜:     夏天吃多韭菜,会导致人体老化。蕨菜里面含有很多的前卫,而且很粗糙,很不容易被吸收,夏天我们的胃功能已经低下了,所以多吃韭菜就会引起胃   消化不良     或者腹泻。

炒好的韭菜能隔夜吃吗  

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 芦蒿什么季节有初春时节口感最佳
    芦蒿什么季节有芦蒿在春夏两季都有,春季的芦蒿口感较为鲜嫩,夏季的芦蒿纤维比较多。一般在二月的时候芦蒿口感最佳,在南京流传着这样一句俗语:“正月芦,二月蒿,三月四月当柴烧”正月里还未成熟的芦蒿,到了三月立刻变得苦涩,根茎粗糙,入口如同嚼草。芦蒿多生于低海拔地
  • 孕前准妈妈营养食谱推荐:小葱炒猪血、清炒猪血
    小葱炒猪血-孕前营养食谱材料:猪血350克、小葱段100克调料:姜丝、料酒、盐各适量做法:1.将猪血洗净,切成2厘米见方的方块,放入开水锅中汆烫一下,捞出控水。2.锅中油烧至七成热,放入姜丝、猪血
  • 最有效的治疗失眠食谱
    在时代高速发展的今天,人们被工作如山一般的压着,加上生活的快节奏,导致多数人都处在亚健康的状态中,失眠,就是一种很常见的困扰,长期的失眠对健康的危害是非常大的。那么,失眠怎么调理最好呢?治疗失眠的方法有很
  • 墨鱼怎么做好吃又简单爱吃墨鱼的你赶紧学起来
    墨鱼怎么做好吃又简单:墨鱼老鸭汤材料:老鸭一只、墨鱼三只、老姜一块、葱两根、米酒半碗做法:1、老鸭斩大块,冷水焯烫,洗去浮沫后备用。2、墨鱼用冷水浸泡十五分钟,泡好的墨鱼切片。3、沙煲内放入鸭块和墨
  • 中医养生:失眠针灸疗法介绍
    失眠,已经成为现金不少人的通病,那么失眠怎么办好呢?如何改善失眠症状呢?下面,亲亲宝贝小编介绍这款中医介绍的针灸疗法,能有效改善失眠症状效果。取穴:常用穴:百会、四神聪。备用穴:涌泉。操作:
  • 姬松茸和松茸的区别
    品种不同姬松茸为担子菌亚门伞菌目蘑菇科真菌,原产于美国加利福尼亚州南部、南美巴西等地,是一种可以人工栽培的食用菇。松茸隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,目前仍然无法人工栽培。形态不同姬松茸很明显是帽大脚小,很不
  • 坤泰胶囊有副作用吗
    坤泰胶囊有副作用吗坤泰胶囊的副作用为偶见服药后腹胀,胃痛,可改为饭后服药或停药处理。坤泰胶囊是纯中药制剂,不含性激素,临床使用10年多,安全可靠,服用无毒副作用,不会引发乳腺增生,子宫内膜增厚,不规律阴道出
  • 吃桃子会胖吗
    吃桃子会胖吗吃桃子是不会发胖,桃子的性味平和;含丰富的多种维生素、果酸、钙物质、磷等等,还有无机盐。含有的铁物质是人体造血的主要微量元素。晚上吃桃子会胖吗桃子的热量是每100克36卡,在一般的水果中算是比
  • 夏日凉菜皮蛋咸蛋不能多吃
    夏天的来临,天气也越来越炎热了,在这个时间里,很多人纷纷开始吃凉菜。于是皮蛋咸蛋越来越频繁出现在饭桌上,因为皮蛋是一个特别美味的凉菜食材,咸蛋则是下粥的好东西。但是皮蛋和咸蛋都不适宜多吃的。为什么呢?这应该是很多人的疑问。那是因为
  • 绿豆汤怎么做好喝
    绿豆汤怎么做好喝:做法一材料:绿豆250g、清水适量、冰糖适量。做法:1、绿豆洗净浸泡1-2小时。2、加入适量的水,上火大火煮沸。3、水沸后,撇去浮沫。4、盖盖子,小
  • 促进孩子长高的食物
    每天一盒奶,骨头吸收钙推荐食品:奶制品推荐理由:奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡,蛋白质3.4克,脂肪3.7克。维生素B2、维
  • 蒸馒头起泡是怎么回事
    蒸馒头起泡是怎么回事:面太稀蒸馒头起泡原因可能是面太稀了,要是在做蒸馒头的时候,和的面太稀的话,会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了,要不是酵母发的不够,因此这些原因都会可能导致起泡的。蒸馒头起泡是怎么回事:火太大蒸馒头起泡可
  • 南瓜不用蒸不用煮,没有一点油,这样特干、香、甜
    对于空气炸锅,我是独有情种。因为它比较快捷方便,随时都可以烤出想吃的美味,有时候甚至不需要预热。更是方便操作,算是很懒不懂电器的人操作,也是看看就会,分分钟钟都可以烤出美食。懒人用空气炸锅最方便了,只要食物放进去,就等着吃吧。我家的外星人就
  • 月经量少如何调理
    有的女性朋友经期很短,月经量很少,那专家指出正常的女性每次来月经的经血量一般在20-120毫升之间,如果月经量少于20毫升则称为月经过少,这对于女性朋友来说,未必是一件好事!下面就为大家推荐几种食疗法来
  • 吃石榴的好处
    吃石榴的好处:保护血管石榴是具有很好的活血功能,达到清除血管壁上油脂的功效,这样就可以加速血液的循环流通,全身血液循环流通了,血管也会重新变得软化有弹性了,那么我们对于心血管疾病的担忧也可以放下了。所以说,石榴非常适合老年人食用,有效保护老年人的血管,预防
  • 春饼
    按王三聘《古今事物考》所载“立春日,春饼生菜相馈食,号春盘,唐以前有之。”“春盘”就是把蔬菜、果品还有饼、糖这类的食物用盘装在一起的饮食形式。春盘由来已久,寓有迎接新春的意思,历来很受重视,文学作品里也时常提到,如“春日春盘细生菜
  • 芙蓉蛋怎么蒸才嫩好吃到舌头都要吞下去
    把关原材料1、鸡蛋必须选择新鲜的无裂痕的鸡蛋。2、加入鸡蛋的水最好是温开水,这样蒸蛋细腻、无气孔,自来水可能有些病菌杀不死,且蛋也不宜溶开。调配过程蛋水比例最关键1、一般来说,蛋液和温开水的比例是1:2最好。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较
  • 卤鸡爪正宗制作方法
    卤鸡爪正宗制作方法一材料:鸡爪500g、卤料1包、花椒20粒、清水3碗、生抽适量、盐2勺、料酒适量、姜5片、干辣椒20个。做法:1、鸡爪洗净备好。2、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花
  • 冬天喝什么粥好?9款冬季养生粥推荐
    冬季天气寒冷,最好就是喝一碗热腾腾的粥了。那么冬天喝什么粥好,冬天养生粥最重要就是要健脾胃,保暖,以下9款冬季粥品就是亲亲宝贝的介绍。1.甜浆粥大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热
  • 蛇胆川贝散吃多久见效
    蛇胆川贝散吃多久见效蛇胆川贝散吃多久见效因人而异。蛇胆川贝散的功效为清热润肺,止咳化痰。临床上可用于肺热咳嗽,痰多。蛇胆川贝散是由川贝母粉碎成细粉,与蛇胆汁混匀,干燥,粉碎,过筛得到的。至于蛇胆川贝散吃多久见效,由于每个人的体质与病情是不一样