家常菌菇汤怎么做好吃

家常菌菇汤怎么做好吃：鲜笋菌菇汤

材料：     竹笋80g、腐竹100g、地皮菜100g、香菇4朵、油适量、   盐     适量、鲜鸡汁2滴、葱姜适量、   胡椒粉     1.5g、香油适量。

做法：    

1、 准备好所有的食材。

2、 竹笋、腐竹和香菇分别切片。

3、锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用。

4、再把腐竹焯烫一下备用。

5、鲜香菇也焯烫备用。

6、再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。

7、炒锅倒油爆香葱姜。

8、倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。

9、把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。

10、加入2滴鲜鸡汁。

11、大火煮上5分钟，加入地皮菜。

12、再放入腐竹，继续煮上5分钟。

13、最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火。

家常菌菇汤怎么做好吃：鹌鹑蛋菜心菌菇汤

材料：     鹌鹑蛋8个、香菇1个、干虫草花7g、青菜菜心10个、盐适量、鸡汁适量、香油适量。

做法：    

1、干虫草花提前浸泡。

2、锅里加入适量水，加点鸡汁。

3、加人泡软的虫草花。

4、加入切小的香菇。

5、煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳。

6、青菜菜心清洗干净。

7、把鹌鹑蛋和菜心也加入锅里。

8、加点盐。

9、煮开后，起锅前淋点香油。

10、出锅装盘。

家常菌菇汤怎么做好吃：   虾     仁菌菇汤

材料：     菌菇200g、虾仁150g、油适量、盐适量、葱适量、   料酒     适量。

做法：    

1、汤锅加水煮开，下葱段。

2、再加适量细盐调味。

3、菌菇提早用细盐水泡洗好再沥水备用。

4、盐葱水开后，将菌菇下锅。

5、汤底大开后，再将虾仁下锅。

6、加适量料酒提味即可出锅。

7、一份虾仁菌菇汤完成。