如何能挑选一个味道好的南瓜

南瓜是秋季的当季蔬果，所以很多人在秋季都会用南瓜作为食材，那么在菜市场买菜的时候，怎么样才会挑到一个好的南瓜呢，下面亲亲宝贝小编就告诉你怎么挑南瓜。

  挑南瓜最重要的一个因素是：熟。  

成熟度好的南瓜，就是我们常说的老南瓜。南瓜越老，它里面所含的水分越少，筋少，口感又糯又沙，制作出来的食物，无论是蒸、煮、炸、或者制作甜食，味道都格外好!

  掐外皮  

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。

  摸茎部  

南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

  拍一拍  

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

  看瓜瓤  

将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。