中考考生补充营养食谱推荐
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在准备中考期间,由于生活和学习节奏较快,学生的大脑活动处于高度紧张状态,长时间学习后,会感觉头昏脑涨。此时,大脑组织的活动减慢,思维变得迟钝,甚至会强迫休息,表现是“打瞌睡”。建议家长和学生不要搞“疲劳战术”,适当休息反而会提高学习效率,达到事半功倍的效果。人的大脑对缺氧非常敏感,即使有大量的血液为脑输送氧气,但当脑细胞活动过度剧烈,或活动时间过长,仍然会出现氧供应不足的情况。除氧耗增加外,大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素B以及铁的消耗也有所增加,因此要多补充这些营养素。饮食安排要注意以下几个方面。
考生饮食坚持原则:
一、戒多吃油条、油饼、馒头,以防铝对大脑的危害。
馒头中含铝量较高,油条油饼中也含铝。每天吃一两根油条,铝摄入量会比允许量超出60毫克,经常吃这类 食物 的孩子,容易记忆力下降、思维迟缓。
二、戒多吃过咸食物。
长期习惯吃过咸食物的人,不仅会引起高血压、动脉硬化还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而导致智力迟钝,记忆力下降。
三、戒多吃油炸食物。
在油温200℃以上煎炸过的 食品 ,以及长时间暴晒于阳光下的食物中过氧化脂含量较多,如花生米、鱼虾类、腊肉、熏肉等,会促使大脑早衰或痴呆。
四、戒多吃味精。
成人每天吃味精不宜超过4克,吃多了会妨碍智力发展。
五、戒高蛋白摄入过量。
过多摄入高蛋白食物,如牛肉、鸡、蛋、虾、花生等,会使人无法集中精力学习,常可出现精神不振,头昏头痛,思维及判断能力下降。
六、戒部分营养缺乏,只偏爱某几种食物。
这样很可能失去补充身体必须营养的来源,并不能保持良好的食欲和最佳的饮食状态,会影响消化道的蠕动和消化液的分泌,对食物的消化吸收不利,时间长了,有害于大脑发育和身体 健康 。