螃蟹粥的营养价值

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发布:2022-06-05 20:54:38  来自 淡抹烟熏妆 觅知友会员


 

 螃蟹粥的     营养价值  

 每100克螃蟹含有 :热量(大卡)95,蛋白质(克)13.8,脂肪(克)2.3,碳水化合物(克)4.7,胆固醇(毫克)125,维生素A(微克)30,维生素B1(毫克)0.01,维生素B2(毫克)0.1,烟酸(毫克)2.5,维生素E(毫克)2.99,钙(毫克)208,磷(毫克)142,钾(毫克)232,钠(毫克)0.26,镁(毫克)47,铁(毫克)1.6,锌(毫克)3.32,硒(微克)82.65,铜(毫克)1.67。

1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有丰富的维生素D。

 螃蟹粥的     功效    

 1.抗感染,促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

 2.解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此     便秘   患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性     食物   ,过量食用会影响肠胃     健康   ,诱发     腹泻       症状  

 3.     预防      肿瘤

蟹肉中含有大量的  营养 物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

 螃蟹粥的做法

1.预备好原材料。

2.将糯米和粳米混合,洗净,参加过量的水,开大火煮开,再转为小火慢煮。

3.螃蟹用刷子在流水下清洗洁净,接开螃蟹后壳的盖。

4.两头用勺搅动几下。

5.再从螃蟹两头剁开,去除螃蟹上的杂质,再将蟹黄取出来。

6.当粥熬煮到八成熟时参加姜片。

7.再倒入出处置好的螃蟹,加盖再小火慢煮五分钟。

8.煮好后参加盐和胡椒粉调味,最初倒入小葱末搅拌平均。


     


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