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丼——日本盖饭的味道
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小村四代人守锅百年,只做一种祖传美食年销20吨,如今赔钱赚吆喝
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原料
豆腐小半块 香菇三四个 鸡脯肉半块
制作
1.先把香菇和鸡肉切成末,豆腐开水烫下
2.热锅,放少量油,等油差不多热了,放入香菇和鸡肉,翻炒片刻
3.再放入豆腐,继续翻炒(我一般都是豆腐后放的,不过也有人喜欢后放鸡肉,反正烧熟了就可以了,呵呵)
4.最后放少量 盐 ,加点清水,等烧开就可以出锅了。
健康提示
营养价值:
1、豆腐含优质的 植物 蛋白,其中必需氨基酸较全面,满足人体所需;
2、鸡肉富含不饱和脂肪酸和多种微量元素,鸡肉蛋白含有人体所需的9种必需氨基酸,是很好的蛋白来源。
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