芋头发芽了还能吃吗?

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发布:2022-06-11 09:53:43  来自 高冷低能儿 觅知友会员

  芋头发芽了还能吃吗?
 
 

  营养专家指出:芋头发芽是可以吃的。    

芋头其实从田里拔出来的时候,早都发过芽,只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖,你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方。

但是种子发芽会消耗部分营养物质,发芽的芋头吃起来口感要差些,营养成分也会减少一些,并不会对人体健康造成危害。虽然发芽的芋头还可以吃,但如果是烂了就不能吃了哦。

除了芋头外,还有很多食物发芽后也很好吃,营养都很丰富,如黄豆芽、     绿豆    芽等等,花生发芽后也能吃。而发芽的红薯生吃会     腹泻    ,煮熟吃就没有问题了。

  健康小贴士:  

1、芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7摄氏度时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

2、芋头松软,很容易吃饱,因此不宜一次性吃太多,以免造成滞食和     腹胀    。除此之外,最好将芋头煮熟或者蒸熟后再食用,因为芋头本身含有小毒,如果是生吃的话,就很容易发生中毒。另外,也不建议完芋头后马上食用     香蕉    。

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