春季养生食谱:炒滑藕片

莲藕爽脆甘甜，可以凉拌吃也可以做成佳肴。莲藕的药用价值也十分高，适宜高热病人、     糖尿病    人和肝病患者食用，小编推荐炒滑藕片。

  食材：  

藕一节、姜片、油、白糖、     盐    、味道各适量。

  做法：  

1、选用白嫩的莲藕，去掉表皮，洗净，切成藕片，放入冷水中漂洗后沥干。

2、取净炒锅置旺火上烧热，下入熟猪油50克，用姜片炝锅，下入藕片翻炒，边炒边洒清水。

3、待藕片八成熟时，加入精盐、白糖，继续翻炒，加入     味精    ，装盘即成。

以上就是关于炒滑藕片的介绍，此菜色泽洁白油亮，质地滑嫩脆爽，口味咸鲜微甜，颇耐回味。